這次溫蒂不小心看到固鋼廚具推出的新品－義大利CUOCO人魚公主夢幻翻炒鍋組，還是Tiffany色系，真的是不注意也難啊！殷殷期盼下，終於到手囉！跟著溫蒂一起來享受翻炒的樂趣！
外觀
自從使用了固鋼廚具的「瑞士MONCROS百年紀念鈦晶鍋」後，對固鋼廚具大有信心，漸而影響到親朋好友們在更換鍋組時都會將固鋼廚具列入購買清單中，得到很高的評價。不僅功能性極大、輕盈好清洗，還大膽的塗上繽紛色彩，連價格都很親民。這次推出義大利CUOCO人魚公主夢幻翻炒鍋組也有很棒的設計，可以像個大師一樣輕鬆翻炒，顏色繽紛夢幻，進到廚房都會有好心情。
義大利CUOCO人魚公主夢幻翻炒鍋組，色彩繽紛引人注目，鍋緣15度角設計輕鬆翻炒，鍋身立體花紋突顯鍋具的質感，美化了廚房空間，讓婆婆媽媽進廚房也能「介高尚」，顛覆了黃臉婆時代。
義大利CUOCO人魚公主夢幻翻炒鍋組為一組四件，包括炒鍋、牛排煎鍋、湯鍋、鍋蓋。
鍋底採用聚能底設計，導熱快、散熱慢。只需小火爆香，放入食材轉中火，聞到香味之際再轉小火，美味又健康無油煙的烹煮方式兼顧到媽媽健康，也節省瓦斯的用量，適用於瓦斯爐、電爐、電陶爐及鹵素爐。
鍋面採用硬度高的陶瓷塗層，具有高度耐磨性和無毒不沾效果，少油即可烹調，完整保留純粹原味。
人體工學把手設計，握感舒適，一體成型無鉚釘設計，不藏污穢，好清洗。
可立式鍋蓋，人體工學把手防滑防燙，巧思的把洩氣孔隠藏起來。
受到義大利CUOCO人魚公主夢幻翻炒鍋組的影響，溫蒂也把食材變夢幻了。
炒鍋｜三色聰明豆
食材
聰明豆、玉米、紅蘿蔔、蛋花、豬絞肉
作法
- 三色豆洗淨，熱水川燙備用。
- 雞蛋加入些許冷開水打散，熱鍋冷油倒入蛋液，利用竹筷快速攪拌成蛋花，盛出備用。
- 熱鍋冷油放入豬絞肉拌炒至聞到香味，將三色豆加入翻炒，最後加入蛋花及調味料翻炒即可。
單手輕鬆翻炒，完美60度角。
造型典雅，色彩時尚，原鍋上桌增添了視覺享受。
牛排煎鍋
食材
美國沙朗牛肉
作法
- 將沙朗牛表面吸乾，待熱鍋至120度時將牛肉放入，聞到焦香味時用夾子將牛肉翻面，再次聞到焦香味，將牛肉夾出靜置20分鐘。利用這樣的方式牛肉內部會快速熟成，肉汁將完全鎖住，才能吃到牛肉的嫩度。（翻面時千萬不能用叉子，叉子刺進肉排裡，會導至肉汁流出而影響嫩度）
- 靜置後再放入煎鍋2-3分鐘。
- 灑上海塩。
要呈現美味的厚切牛排，就要先挑對鍋子，看到 check 紋口水都流下來了。
哇！切開真的沒有血水流出，表面焦脆，肉質Q嫩，太成功了。
在家也可以享用高檔的美國沙朗牛排套餐。
湯鍋｜紅白玉花蛤蠣排骨湯
食材
紅、白蘿蔔、蛤蠣、排骨
作法
- 排骨洗淨川燙備用，熬成高湯。
- 紅白蘿蔔切片，使用壓模塑型，放入高湯熬煮。
- 最後放入蛤蠣及調味料熄火。
心得
義大利CUOCO人魚公主夢幻翻炒鍋組，讓溫蒂在家也能大膽的享受翻炒樂趣，完全不擔心失手闖禍，下次計劃來翻炒蛋炒飯，翻炒出米飯粒粒分明的口感。有了牛排煎鍋，不再因為家中沒有專業烤箱而不敢料理厚切牛排，滿足了崴崴期待已久的厚切牛排餐，挑對鍋子用對方法，在家也能享用高水準的牛排大餐。湯鍋的容量非常大，整隻雞放進去不成問題，待秋意來時，再來熬雞湯溫補身子。突然間溫蒂深深的體會到勤儉持家及健康的家人背後有位偉大的媽媽！
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