這個$880的套餐是崴崴點的,所以僅就甘單有嚐到的再介紹⋯⋯,其餘的請參考圖片。為了讓各位朋友可以完整的看完整個套餐,部份重覆的水果、煮物及甜點等還是會出現一次。
水果
松葉蟹柚子和風沙拉
綜合生魚片
紅魽握壽司:以柚子胡椒簡單調味
炙燒鰻魚握壽司
鮭魚握壽司
蘋果絲手捲:以蘋果切絲搭配一些紫蘇葉,有著酸酸甜甜的滋味,很輕爽的味覺。
烤青魽下巴:搭配紫洋蔥,下巴烤得外酥內嫩,只有嚐到一小口,剩下的崴崴清得很乾淨。
之前在樹林有次吃到日本廚師做的「散壽司」便念念不忘,沒想到在這裡也品嚐得到,散壽司完全是「華麗的外觀」、「平淡的美味」,會讓人留戀的美食。想嚐散壽司的朋友可以利用中午預約「散壽司定食」,每套$480。
海膽手捲(招待):果凍師傅擔心崴崴吃不飽,又特別準備了這道招待崴崴,害得他笑不攏嘴。
真鯛清湯
甜點
#等客人來才準備的醋飯
#調味用的極品鹽之花
#非常適合下酒的榨菜