桃園桃園|黑鰭日式創作料理-樸而不華食材本味

這個$880的套餐是崴崴點的,所以僅就甘單有嚐到的再介紹⋯⋯,其餘的請參考圖片。為了讓各位朋友可以完整的看完整個套餐,部份重覆的水果、煮物及甜點等還是會出現一次。

水果

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松葉蟹柚子和風沙拉

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綜合生魚片

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紅魽握壽司:以柚子胡椒簡單調味

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炙燒鰻魚握壽司

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鮭魚握壽司

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蘋果絲手捲:以蘋果切絲搭配一些紫蘇葉,有著酸酸甜甜的滋味,很輕爽的味覺。

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烤青魽下巴:搭配紫洋蔥,下巴烤得外酥內嫩,只有嚐到一小口,剩下的崴崴清得很乾淨。

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之前在樹林有次吃到日本廚師做的「散壽司」便念念不忘,沒想到在這裡也品嚐得到,散壽司完全是「華麗的外觀」、「平淡的美味」,會讓人留戀的美食。想嚐散壽司的朋友可以利用中午預約「散壽司定食」,每套$480

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海膽手捲(招待)果凍師傅擔心崴崴吃不飽,又特別準備了這道招待崴崴,害得他笑不攏嘴。

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真鯛清湯

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甜點

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#等客人來才準備的醋飯

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#調味用的極品鹽之花

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#非常適合下酒的榨菜

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