桃園卡諾咖啡生活館|挑選生豆自己動手烘豆 手作個人風格掛耳咖啡

Gocoro卡諾咖啡生活館在住家附近開了一段時間,熱衷手沖咖啡已有一段時間,最近為了找適合自己風格及習慣的手沖壺而來逛逛,沒想到Gocoro卡諾咖啡生活館的風格竟然讓自己非常喜歡,與平時常見的咖啡館及器材店截然不同,反而有點像是以咖啡為題的心得交流站,非常推薦給熱愛手沖咖啡的你。

圖文分享:①交流咖啡經的歡愉空間 ②手作個人風格的掛耳咖啡 ③享受輕鬆的咖啡時光 ④手作個人風格的掛耳咖啡

交流咖啡經的歡愉空間

在一年多前,這裡原本是以販售精品首飾為主,後來由Gocoro卡諾咖啡生活館接手後,總以為只是賣咖啡用品為主而沒進來逛,若非這次為了想找比較特別且符合需求的手沖壺,真不知道Gocoro卡諾咖啡生活館裡面那麼特別。Gocoro卡諾咖啡生活館外觀看起來比較像是賣咖啡器材和精品咖啡豆為主,實際上咖啡器材種類不多,但稱得上風格及個性上都較為獨特,而咖啡豆則以販售生豆或者自己烘豆為主,與一般店家都只有烘好的豆子可選,正如同那句SLOGAN「自己的咖啡風格,自己決定(Make your coffee style)」

卡諾咖啡生活館的空間說不上大,座位大概只有12張左右,無法和精品咖啡廳相比,但不限時及沒低消的限制讓它更加容易親近,不單只是喝一杯咖啡而已,而是交換及品味心得的交流天地。

店裡的冷水壺也很特別,相當有質感。

店裡有隻上過電視的明星犬Coffee(外號「雞婆柴」),個性非常和善,不過牠時常不理人,像我第一次來的時候竟然不知道Coffee的存在,因為Coffee都懶懶的躲在角落不想理人。第二次來才衝到門口搖尾巴迎接,才發現店裡有隻明星犬Coffee。

店裡販售的咖啡器材雖然項目不多,但許多都是複合材質的杯子或手沖壺,有點劉姥姥逛大觀園似的開了眼界,有股全部搬回家的衝動。

Gocoro卡諾咖啡生活館自行開發可收納的手沖座及迷你烘豆機,另外有一個精品櫃陳列與咖啡有關的精緻小物,幾款手沖壺造型鑰匙圈相當少見且可愛,重點是價格超合理。

手作個人風格的掛耳咖啡

Gocoro卡諾咖啡生活館另一個特別的地方就是店裡生豆很多,絕大部份賣豆子的店家都是烘好的咖啡豆為主,這裡則以較少見的生豆為主。整面牆的容器中都是風格不同的特色咖啡豆,包括產地、品種、特色風味及價格都非常清楚的標示,最貴的也不過半磅約500元左右。

一定有朋友會問生豆要怎麼處理,要買來泡咖啡的總是要烘豆啊!Gocoro卡諾咖啡生活館店裡有擺放二台迷你的烘豆機,是他們自己研發設計的,買好豆子後可以自己找時間烘豆或是請他們代烘,而且不用另外加收費用,純粹是讓你享受另一種平時接觸不到的咖啡樂趣。

在店裡點杯咖啡可以和其它同好交換心得,同時又可以看看烘豆過程。有興趣的話可以買生豆後免費的動手烘豆體驗,或者自己手作個人風味的掛耳咖啡,只要半磅豆子的一半價格再加50元的材料費就可以做成10包掛耳咖啡,每包約21元到31元不等,應該非常超值吧!

Gocoro卡諾咖啡生活館的烘豆機很特別,透過APP來紀錄烘豆的過程,同一款豆子想略調整風味可以經由上次烘豆紀錄來微調,通常半磅豆子烘豆時間約30分鐘以內可以完成,接著還要冷卻及放上一天才能沖泡。

 

享受輕鬆的咖啡時光

想喝杯什麼咖啡呢?在這裡可以挑選的豆種不多,而且會經常更換,像是無菜單料理一樣,只能期得一杯有個性的特色咖啡,沒有絕對的豆種,不變的是可以在義式、手沖和虹吸來選擇沖咖啡方式,看到的單價都是以一壺計算。

因為手沖壺和整組可收納易攜帶的手沖組都很特別,看著這些有創意或具實用性的咖啡器材還蠻有趣的。很少看到咖啡館是不限時、沒低消限制,幾乎沒什麼商業氣息,老闆還打趣的說店裡也沒有不能帶外食的要求,但不要帶便當來吃,那樣會比較誇張些。如果你也喜歡咖啡,或對手沖咖啡、烘豆感到興趣,歡迎來這裡交流一下。

我自己蠻喜歡冰手沖咖啡那股濃郁的獨特香氣,搭配鬆餅就可以在這消磨一個下午。

手作個人風格的掛耳咖啡

我們家喜歡的咖啡風味截然不同,所以每次都會準備好幾款咖啡來沖泡,甘單哥每次買的咖啡都未必能符合溫蒂的要求,索性一起來這裡找自己喜歡的咖啡,還可以選擇手作掛耳咖啡體驗。憑良心說,在這裡的手作掛耳咖啡體驗是非常非常的佛心價,大概是選定的咖啡的一半價格再加50元的掛耳咖啡材料費而已,咖啡價格一半大約是做成10包12克左右的掛耳咖啡,基本上應該是沒有店家願意做這門生意。

手作掛耳咖啡的難度不高,但還蠻有趣的,像我們去的時候已經有一組兄妹在動手做了,而他們的父母和阿公則在一旁喝咖啡看著他們在玩。

如果真想選自己喜歡的咖啡種類,可以先早一天以前來這裡完成挑選咖啡及烘豆作業,烘好豆子可以在隔天再來手作掛耳咖啡。真的沒空的話,那就預約好時間後,由店家提供幾款烘好的咖啡供選擇,可以順便先沖來看看是否喜歡咖啡風味。決定好咖啡豆後由店家研磨後,自己開始裝袋及封口,之後再放入外袋及封口便完成,還有一個精美提盒可供放置10袋的掛耳咖啡,送禮自用兩相宜啊!

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料