桃園南門市場旁文化街原本就有許多知名早餐點，其中廣東腸粉是我最推薦的一家，不但特色性強且最為清爽不油膩。文化街上逢假日時幾乎每家都是大排長龍，包括林記水煎包、阿婆飯糰、南門飯糰、南門燒餅包蛋餅及故鄉味麵糊蛋餅等，想更深入知道每攤特色可參考「桃園南門市場旁早餐一條街，六間經常大排長龍特色早餐是許多桃園在地人的回憶」。
在文化街眾多早餐點中，廣東腸粉的資歷算是最潛，記得3年前剛設攤時是在李記燒餅旁，陸續又在附近換了幾個店面，最後落腳於文化街32號，同時也有提供足夠的座位區。從早期幾個口味而已，後來增加食材元素再加以變化及提升豐富感。
個人推薦廣東粉腸的原因很簡單，食材單純、料理不加油、份量充足、營養均勻及單價合理實在。在這裡用餐，腸粉都是即點即做，無法事先做好等客人，特製的四層蒸籠同時也只能完成二份餐點，因此時常會有排隊的情形，而老闆娘的動作很快，也沒什麼機會可以陪老客人聊天，熟悉的老客人都習慣自己取餐，吃完後自己將餐盤放在水槽裡。
調好的米漿快速的舀在白鐵蒸盤裡，舖好配料後迅速的送進蒸籠，蒸熟後再以刮刀將蒸就的腸粉刮至餐盤中，淋上特調醬汁即完成。
聽起來很簡單，但動作真的要很快，稍微停下來就會讓客人等待，而且白鐵蒸盤及特製蒸籠始終保持高溫，不小心就會被蒸籠或蒸氣燙傷。
每份腸粉無論何種口味都會附有大量青菜及蛋，加上腸粉蒸的過程亦不未添加油，因此整份餐食非常清爽，對重視飲食或控制飲食的朋友來說，廣東腸粉是不錯的選擇。
由於剛起鍋的廣東腸粉非常清淡，老闆娘會淋上特製醬汁，獨特醬汁風味讓單調的廣東腸粉變得很有層次，
在廣東腸粉的調味醬汁及辣椒都是出於老闆娘的雙手，如同來台11年，因為喜歡吃廣東腸粉又特別去學，之後又調出自己喜歡味道。這份「喜歡」很有個人風格，正為要自己喜歡，才會都要求做出自己喜歡的味道，客人才能更放心的享受這份簡單又豐盛的早餐。
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- 地址：桃園市桃園區文化街30號
- 營業時間：06:00-13:00
- 公休日：每星期一
- 訂購電話：0981790335
