新竹新埔|九芎湖小旅行-自己動手做及飽覽生態景觀

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去年底甘單家庭參加苗栗「蘆竹湳小旅行」踩線行程後,由於內容相當生動有趣,聽說今年滿團滿到暑假了。這點正是甘單所樂見的結果,希望凝聚社區力量來創造不同的小旅行,讓參加的人接觸到深度及溫度,而不再只是看花俏、看熱鬧卻毫無收獲的旅行,讓我們的下一代透過參加小旅行,可以瞭解臺灣文化、農產、人文樸實純真的一面。

這次我們又啟程到新竹新埔參加「九芎湖小旅行」,不同的是我們這次參加的成員對這裡並不陌生,早在數年前新埔鎮公所每年都會舉辦類似的活動,那時候是以「照門休閒農業區」為主軸在推動,而照門社區也是最早的「十大經典農漁村」獲獎社區之一,印象深刻的還有宜蘭蘇澳港邊社區及花蓮光復的馬太鞍溼地等等。

「九芎湖小旅行」的設計大致上是延續原本「照門休閒農業區」的行程,另外在101年成立新竹縣第一個環境教育生態園區「埤塘窩」,所以在行程中除了瞭解九芎湖外,包括客家文化、DIY及環境生態教育等內容,非常適合閤家前來踏青及品嚐客家美食。

湖、窩在客家話裡是指山與山的凹陷處,寬一點的稱為「湖」,窄小一點的叫做「窩」,九芎湖、箭竹窩是因而九芎樹、箭竹而得名。這次的行程規劃分為4個農場分別是陳家農場劉家莊餐廳【原本「劉家燜雞】金谷農場埤塘窩等,跟著甘單家庭的腳步走吧!

陳家農場

陳家農場在照門休閒農業區裡算是地勢較高的,陳家農場裡的風格較不同於其他農場,特別是農場裡的椅子、桌子都相當有特色。剛走入陳家農場時是個整理得非常舒適的一個花園。

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除了餐點之外,最主要的DIY項目為「擂茶」及「搗麻糬」,這幾個孩子們在幼稚園時候就來過了,對他們而言算是喚起記憶。人形木椅以原木雕刻,而桌面則為石桌,其桌面紋路亦刻劃細膩,相當具有特色。

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印象中,上次來參加活動時是下雨的,幸好今天天氣還不錯。老闆親自教孩子們怎麼「擂茶」,對孩子們而言,DIY是最好的學習方式,做的好壞與否完全不重要,重要的是玩樂的過程是否有所啟發。

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阿雅和雁雁兩個從小一起長大的姊妹花一個穩住鉢,一個使勁的磨,累了再換手。

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另一組由崴崴、霸丸與傅帥負責「搗麻糬」,這次的拍照是由「溫蒂」掌鏡,照相功力小有進步。

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陳家農場每逢假日便座無虛席,這次又多了參加踩線團的朋友而顯得更加熱鬧。

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阿雅和雁雁辛苦磨好的擂茶最後是打成「冰沙」,結果這些哥哥們都十分捧場,馬上分光。

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綽號「鴨子班長」的老闆很喜歡逗小孩子玩,「竹笛」DIY令孩子們有耳目一新的感覺,特別是老闆哄孩子的功力一流,整個被孩子包圍而流露出「阿公」的慈祥貌,每個孩子都想領到「鴨子班長」的「竹笛」。

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光看楷楷的表情就知道多有趣了,不過這還只是半成品而已。以竹子做成的「竹笛」,上頭小鳥的造型是利用水黃皮果實挖洞而成,實在是很有巧思。

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在我們要離開時,老闆還特別放了水炮來歡送我們,實在是很感謝!

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支持在地農產品

之前我們每次來這裡最常購買的應該是地瓜薯條、蘿蔔糕,不過這次買的更多,也包括時令水果五月桃,很後悔忘了拉菜籃車來,每樣都很有重量,手提到快不行啦!但卻很值得,因為便宜又新鮮,大家還相互的提醒,「別再買了⋯⋯」

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霸丸終於可以炒花生了,他們之前來因為太小而不方便玩,現在長大了,阿婆終於願意讓他們體驗看看。每次來這裡都會感受到濃濃的客家人情味,特別是兩旁小攤販的老人家,有著客家人刻苦耐勞的打拼精神。

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劉家莊餐廳

突然看到劉家莊餐廳有點不太習慣,原來的名稱「劉家燜雞」更響亮,說到劉家燜雞可能很多人曾來品嚐過,我們家之前除參加活動外,最常專程來這品嚐劉家燜雞,對這裡相當熟悉。

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不過,這次到劉家莊餐廳則是要做植物駝鳥DIY,這項DIY主要是利用五葉松種子、紫薇、樟木,松果,梨枝及木麻黃以矽利康來黏合,難度不高卻很有趣,而且很符合生態環境的課程。每個孩子們材料1組,全憑想像來完成。由於松果的形狀、大小不一,做出來的駝鳥體態也完全不同,而老師有提到駝鳥的屁股要翹高高的,代表好運,當下看到孩子們用心在思考的表情,真是令感動,想不到利用廢木及落果,可以做到寓教於樂的效果。

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這個DIY難不倒較年長的傅帥,年紀小的雁雁和茜茜只能趕緊專心看著哥哥是如何做的。

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兩個年幼的茜茜和雁雁已經想好怎麼拚貼自己的鴕鳥,等著玲莉阿姨來幫她們上熱熔膠,溫蒂覺得她們很棒,全程參與DIY,還守規矩的不去觸碰發熱的熱熔槍,好棒棒呢!

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JAFF因為和大夥還沒那麼熟,只好由媽媽親自來協助。

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完成的作品就像這樣,每隻駝鳥都相當生動有趣。

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金谷農場

上午的行程走了二個農場及DIY後,孩子們也差不多餓了。中午的午餐安排在金谷農場裡的伯公窩,簡單幾樣客家菜色足以滿足大家的味蕾,而這些季節蔬食,也都是當地種植的,一大鍋的竹筍湯、在短短的時間內就已經見底了,非常的香甜,令人無法忘懷啊!(吞口水中。。。。)

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最重要的劉家燜雞終於來了,又香又嫩雞肉搭配淋上雞油、醬油的雞油飯,恐怕連整鍋白飯都會見底吧!

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午餐結束後緊接著DIY,由於金谷農場以販售花草盆栽為主,從以前來參加活動便一直是以盆栽DIY為主推的體驗,唯一不同的是每次來DIY的植物種類。看似簡單的盆栽DIY其實也有其難度,最主要還是瞭解盆栽的植土、發泡石的用途及鋪設方式,這樣日後才容易將盆栽種活,要是不懂的話,盆栽帶回家後很容易枯死。

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這次提供種植的植物是袖珍椰子,小小一顆放在辦公室還蠻有夏日涼意的感覺,瞬間清涼無比。

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傅帥種好後主動幫每個弟弟妹妹的忙,非常稱職的扮演大哥哥的角色。

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至於最年幼的楷楷….不是到旁邊玩沙,而是跑去跟吹風扇玩@@

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埤塘窩

每個小孩拎著自己的椰子盆栽及松果駝鳥後,我們繼續前往埤塘窩,這裡安排的DIY項目是「洗愛玉」。愛玉是炎夏消暑聖品,雖然從小吃到大,卻也未曾自己動手做過,偶然會在市場看到小販在賣。做法也很簡單,但一定要用自來水,因為自來水含有鈣質,如果RO水搓出來會清清如水,無法凝固,1公克愛玉子配上60cc自來水,用搓揉捏和四步驟來洗愛玉子,原本其中的清水會慢慢變色,靜置至凝固即可。

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看到孩子們剎有其事的圍了起來,原來諸類生活上的小事竟會引起他們那麼熱烈的興趣,是應該好好讓他們學這些知識才是。

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中間靜置的時間,導覧老師帶著我們到埤塘窩進行生態導覽解說,待解說完立刻衝回來等著吃愛玉,因為是親手做的,所以特別喜歡與期待。

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洗愛玉沒什麼特別,但在孩子們眼中卻是他們努力做出來的,所以特別珍貴。很多家長總是覺得是小事,又或者擔心越幫越忙而不讓孩子們動手,其實不如信任他們的能力才是,我們自己也不是一生下來就會的,擔心的是他們不肯學習,而不是做錯。

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像是這樣的反應就知道有多恐怖了,一整鍋的愛玉就這樣完全不留情面的被嗑光,果然是自己做的最好吃。

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生態導覽解說

從離開陳家農場後到埤塘窩,九芎湖文化發展協會安排導覽老師一直熱心的為我們解說這裡的生態環境,這個季節正好可以看到許多的蝴蝶及蛾的幼蟲,不時會在花欉間看到紫斑蝶輕舞身影。「九芎湖文化發展協會」這些年相繼提出獨角仙的故鄉復育計畫、蝴蝶家園計畫,特別規劃自然生態區復育這些昆蟲。

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在導覽過程中,無論是蝴蝶或其幼蟲、蝸牛及其他昆蟲的出現,都會讓孩子們驚呼連連,這裡豐富生態都是當地居民共同努力維護的,相當不容易。

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黃梔又名玉堂春,早期原住民將黃梔稱為「柯富飾」,意即「花中之王」,利用黃梔的花托也可以玩小把戲,很像我們小時候的小玩具,輕壓一下便會往前彈出。

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原是荒無閒置農田的埤塘窩,因九芎湖地區積極推動農村生態旅遊,農委會水保局遂協助居民打造為生態教育園區,將原本直接注入野溪之農塘排水,導引至荒置的農地,改造成親水性自然生態景觀空間,並營造多樣性棲地環境,也因此得到環境教育認證場所。

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小小一處埤塘窩,無論植物、昆蟲生態都相當豐富,加上附近的生態步道,連接成一處最佳遊憩場所,假日極適合帶孩子們來走走。

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如果你也想帶孩子們親近這些自然生態,走一趟寓教於樂的知性之旅,新竹新埔的九芎湖絕對是最佳場域。

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目前九芎湖文化發展協會有推出2個不同行程的小旅行,建議幾個好友家庭一起相約報名,陪伴孩子一起成長、學習,也可以讓孩子彼此間建立情誼,像是這樣的行程每人350元,目前特價300元而已,有興趣的朋友趕快揪團報名吧!

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