天成飯店車頭站古早味冰品激推芒果雪花冰 懷舊風情冰果室現打果汁及東坡肉刈包

台北車站旁天成飯店1樓最近開幕的「車頭站古早味冰品」,應該是第一家飯店自營冰品品牌,以「芒果雪花冰」及「乳香雙芋冰」為主打,讓許多往來及住宿的觀光人潮可以品嚐到臺灣著名的水果及冰品,另一方面推出以天成飯店翠庭餐廳經典菜色「寧式東坡肉」而成的「東坡肉刈包」,每份65元的飯店等級平價消費深深打動饕客的胃。

圖文索引:①顛覆印象-飯店開起古早味冰品店 ②經典臺灣傳統小吃-東坡肉刈包 ③講究自然健康不加糖的古早味果汁 ④盛夏消暑冰品-芒果雪花冰及乳香雙芋冰 ⑤車頭站古早味冰品店家資訊及活動

顛覆印象-飯店開起古早味冰品店

在車水馬龍的忠孝西路上開「冰品店」應該顛覆許多人的想像,走平價路線及融合復古的清新風格,可以擄獲各種族群不同階層的青睞。

走進店裡看到服務人員的服裝,頓時會以為相當高級,價格上應該也是相當不斐,然以「車頭站古早味冰品」的價格定位來看,幾乎不太可能出現這。

車頭站古早味冰品帶一點懷舊飲冰室或冰菓店的味道,項目除了冰品外,另外有果汁、熱甜湯及鹹點心「東坡肉刈包」,看來項目不多,但所用的食材卻是堅持與產地劃上連結,這點相當不錯。(MENU放大看

經典臺灣傳統小吃-東坡肉刈包

刈包稱的上是著名傳統小吃,這幾年許多小店舖都會融入文創元素來包裝「臺灣漢堡」,但看似簡單的刈包要有特色並不容易,粗看食材似乎就是刈包、五花滷肉、酸菜、花生粉及香菜的組合,但要讓這些食材混合入口後更能均勻合味,甚至是唇齒留香留下難忘印象,那可難上加難了。

你覺得刈包的靈魂是什麼,是刈包皮、五花滷肉或花生粉?刈包皮乾爽不溼之外,應該更多人會回答那片厚實的五花滷肉,而且他的肥瘦比例及滷汁會影響整個刈包印象吧!之前曾到翠庭用餐且點這道「寧式東坡肉」,整塊會均勻晃動的東坡肉滷得入味且不鹹,肥肉部份舌尖輕頂即化開的印象迄今仍然深刻。

厚度相當的東坡肉大器的放置在刈包中間,油脂及滷汁均勻的與刈包、花生粉、酸菜組合實在是絕配,難怪兩兄妹欲罷不能⋯⋯,但還是有一點點的缺憾,好像已經到了山頂卻只差幾步路登頂插旗的感覺,若是能再加一點點「香菜」就完美了。

如果你喜歡古早味的話,可以試試「薑汁蕃茄」,特別是那一小杯帶有濃郁紅糖香氣的薑汁,蕃茄強烈的肉感沾上薑汁頗為驚豔。

講究自然健康不加糖的古早味果汁

對這款玻璃杯有印象嗎,似乎好像屬於某個年代的產物⋯⋯。初看到杯子時,直接將記憶拉回70年代的冰菓室,賣的就是挫冰和果汁,在沒有環保紙杯的時代中,這款花色的玻璃杯是陪伴我們成長的回憶之一,很開心「它」又重出江湖。

或許我們曾在夜市或果汁吧喝過現打果汁,可能也習慣加入適量的糖和水吧!「車頭站古早味冰品」的果汁應該會讓你們覺得不太一樣,因為不加糖、不摻水現打方式再加入花蓮吉蒸牧場的鮮乳,散發的自然甜只有入口後能體會的出來。

吉蒸牧場鮮乳在市售鮮乳中並不便宜,在全聯超市一罐約120元左右,以「車頭站古早味冰品」的售價來看,從最便宜的西瓜牛奶到最貴的芋頭牛奶不過是60至80元之間,很難找到不推薦的理由。

盛夏消暑冰品-芒果雪花冰及乳香雙芋冰

芒果冰絕對是目前最能代表臺灣水果風味的冰品,這幾年幾乎是外國遊客來臺灣的指標之一。車頭站古早味冰品除了芒果雪花冰及乳香雙芋冰為主,另外還有紅豆牛奶冰等等。

芒果特選愛文與金煌兩品種混搭,嚴選大甲芋頭來製作芋泥、蜜芋頭則選用,連紅豆都是採用萬丹紅豆,對於食材產地相當堅持。  

台式挫冰的冰質細緻加點糖汁微甜與芋香馥郁的芋泥、蜜芋頭調和出不同層次滑順口感。

以牛奶為底的雪花冰,佐以大量的愛文與金煌芒果,在香氣及口感上與雪花冰相當融合,淋上芒果醬及加一球芒果冰淇淋更加消暑,點綴出盛夏的清涼感。

台式黑糖刨冰可任選4樣配料給你最最經典的台式冰品,或許過了芒果季節後,還會推出另一款相當經典的台式蜜風梨冰品,相信一樣別具特色。

車頭站古早味冰品資訊及活動

曾和朋友相約臺北車站吧!車頭站古早味冰品算是很不錯的碰面地點,比起其它地點更加透明及方便,店面清楚的透視感可以避免走進店面找不到人的窘境,便宜的消費比起附近一杯咖啡更加便宜。雖然車頭站古早味冰品沒有特別強調食材產地堅持與用心,果汁亦保持原本自然清甜來製作,相信這份美味與堅持可以漸漸讓許多人認同,能讓更多人看見臺灣各地的精緻農業特色。

  • 地址:台北市忠孝西路一段43號 (Google Map)
  • 營業時間:11:00-22:00
  • 低消:內用低消80元
  • 活動資訊:6月8日至30日至「車頭站古早味冰品」消費滿100元,並於個人臉書公開分享車頭站古早味冰品開幕活動」貼文,可獲100元抵用券下次消費使用;同時並可參加飯店粉絲團專屬貼文分享tag好友活動,有機會抽獎獲得「一個月免費吃冰」,且1人中獎3人同享

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