家常料理健康美味快速上菜 輕鬆完成二餐七菜(NEOFLAM RETRO浪漫粉紅鍋限量款一組三鍋)

現在的溫蒂從「追劇」變成追「料理節目」,真是大跳TONE啊!每當觀賞大廚的手藝後,就想躍躍欲試一番,有了這股衝動,連帶入手新鍋具的慾望也油然而生,「NEOFLAM RETRO浪漫粉紅鍋限量款」的特性完全符合溫蒂的需求,就讓溫蒂來介紹幾道輕鬆完成二餐的家常菜色吧!

 

清燉銀蘿牛小排

材料

帶骨牛小排 9小段(以牛骨分段)
白蘿蔔 半根
紅蘿蔔 1根
洋蔥 半顆
蒜末 些許
醬油 1匙
味醂 1匙
清酒 1匙

 

作法

  1. 以少量鹽、黑糊椒醃漬帶骨牛小排。
  2. 倒入些許橄欖油熱鍋30秒,煎香牛小排。
  3. 加入蒜末炒香,再拌炒洋蔥絲後,加入約800cc開水、白蘿蔔和紅蘿蔔,上蓋。
  4. 滾開後加入醬油、味醂、清酒及鹽提味,待白蘿蔔呈透明狀即可。

 

RETRO系列陶瓷不沾湯鍋

RETRO系列陶瓷不沾湯鍋雙耳鍋把與鍋身為一體成形設計,屏除藏汙納垢清洗的困擾,在外觀上更增添美感,鍋蓋頭像極了「紅殼土雞蛋」,手感卻是令人驚訝,排氣孔更是巧妙的隱藏在頂端,搭配著夢幻浪漫的粉紅色陶瓷塗層蓋子,彰顯出高雅俐落的氣息。

 

在官網介紹提到,內外鍋是以「Ecolon陶瓷塗層」處理,導熱性能佳,使鍋具迅速均勻受熱,以中、小火烹調就能達到大火烹調的熱度和效果。善用陶瓷不沾湯鍋的特性,一鍋暖胃的「清燉銀蘿牛小排」沒多久就完成了,除了節約能源外,還能保有食材的營養。

 

22cm雙耳湯鍋重量只有1435克,容量卻有2.8公升,非常適合2~4人家庭。適用於瓦斯爐、電陶爐(如黑晶爐)、鹵素爐,不適用於微波爐及電磁爐。

 


溫蒂運用陶瓷不沾炒鍋的平底鍋底、炒鍋鍋身,一鍋到底以少油少調味多健康的概念,三道家常料理便可輕鬆上桌。

 

香煎鮭魚

以小火熱鍋熱油放入鮭魚,蓋上鍋蓋,約莫3分鐘即可翻面,兩面煎香上色,即可盛盤。(煎魚小叮嚀:熱鍋熱油,只需翻面一次)

 

創意料理蕃茄蛋披薩

材料

雞蛋 5顆
蕃茄 5片
青花椰 5朵
乳酪絲 適量
義式香料 適量

 

善用香煎鮭魚後留下的珍貴鮭魚油作為基底,不需再添加食用油,更為蕃茄蛋披薩增添鱻味,稍稍搖動鍋子整片蛋披薩咕溜的滑入盤裡。

 

作法

  1. 青花椰汆燙備用。
  2. 開小火熱鍋熱油倒入蛋液,以竹筷由內向外劃圈。
  3. 約八分熟,放入蕃茄片及青花椰,撒上義式香料及乳酪絲,蓋上鍋蓋3分鐘熄火。

 

清炒時蔬燴鮮菇

再次善用餘留在鍋內的鮭魚油,還多了蛋香味,開小火放入蒜末、鮮菇炒香,加入時蔬拌炒,嗆入少許米酒及鹽巴提味,香甜脆綠的季節時蔬就可上菜。

 

RETRO系列陶瓷不沾炒鍋

RETRO系列陶瓷不沾炒鍋鍋底相似平底鍋,而加高鍋緣鍋身設計,使得翻炒格外順手,有著一鍋兩用的超值享受,26cm的鍋底平放整尾魚不成問題,高鍋身的設計抵擋油漬噴出,解決溫蒂香煎整尾魚的困擾。

 

搭配強化玻璃蓋,食材色澤清晰可見。重量為1250克,容量為3公升,適用於瓦斯爐、電陶爐(如黑晶爐)、鹵素爐,不適用於微波爐及電磁爐。

 


只剩兩老在家用餐,溫蒂以清冰箱的概念營造出甜蜜蜜的晚餐。今日菜單:焗烤鮭魚飯、日式蒸蛋、花枝竹筍羮。

 

焗烤鮭魚飯

一樣使用RETRO系列陶瓷不沾炒鍋,開小火加入少許橄欖油,放入洋蔥丁及鮭魚炒香,再將白飯倒入鍋內拌炒,熄火後撒入青花椰,即可盛入甜美鑄瓷烤具,撒上香醇乳酪絲放入烤箱。

 

甜美鑄瓷餐具以繽紛彩色設計兼具時尚美麗,不僅滿足味蕾,視覺上更為加分,也不怕乳酪絲巴附著難以清洗。

 


花枝竹筍羮

材料

新鮮花枝 1尾
蛤蠣 半斤
竹筍 1根
洋蔥、紅蘿蔔、黑木耳、秋葵、蒜末 適量

 

作法

  1. 將花枝刻花汆燙、竹筍蒸熱刻花備用。
  2. 開小火倒入少許橄欖油,加入蒜末、洋蔥、黑木耳炒香,再加入紅蘿蔔、竹筍、500cc開水。
  3. 水滾後,放入花枝、秋葵及鹽提味,再次滾開即可。

 

RETRO系列陶瓷不沾單柄湯鍋

當只有一人或兩人用餐時,溫蒂習慣使用單柄湯鍋,一方面是容量大小適宜,另一方面是可以直接食用,還少洗一個碗呢!與陶瓷不沾湯鍋的效能是一樣的,唯二不同的是鍋把變成流線造型的隔熱單柄鍋把及容量變化。18cm單柄湯鍋,重量為1235克,容量為1.8公升,輕巧實用。

 

NEOFLAM甜美鑄瓷餐具六件組

漸層色彩及復刻線條襯托出餐具的精緻時尚感,直接上桌更添加浪漫氣圍,一體成型的設計,讓清洗更為容易。適用於微波爐、烤箱、電鍋、洗碗機、冰箱冷凍或冷藏。不適用在電磁爐、瓦斯爐、電爐,鹵素爐。重點是~這是RETRO浪漫粉紅鍋限量款的贈品,有了這幾件鑄瓷餐具會讓料理更有變化唷!

 

關於耐用富林NEOFLAM鍋具組

溫蒂感覺到鍋具的導熱確實快速、蓄熱功能也不錯,不僅能節約能源,也能縮短烹煮食材的時間,食材的營養成份不被破壞。炒鍋更是讓人愛不釋手,一鍋兩用便利超值。而溫蒂使用湯鍋時,發現了湯鍋鍋蓋是內崁式的,湯汁不會由鍋緣滲出,有別於家中的鍋具。RETRO系列陶瓷不沾鍋具,只需使用海綿沾附一點點清潔劑,就能輕鬆的清洗乾淨。

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