越南會安古鎮Old Garden Restaurant品嚐在地特色料理-高樓麵與白玫瑰

在行前找資料時知道越南會安古鎮的特色名菜是「高樓麵(Cao lầu)」與「白玫瑰(Bánh bao bánh vạc)」,在背包客棧的會安美食分享這篇正好在討論這家餐廳會說中文,由於剛好在會安古鎮裡,便將「Old Garden Restaurant」排入行程,品嚐在地的特色料理「高樓麵」與「白玫瑰」。

 

因為看了前半段的討論群組,所以很認真的先找「福建會館」,並在附近的小巷子繞啊繞的,就是找不到巷口有掛「Old Garden Restaurant」的小招牌。再往下爬才明白是在「中華會館」才旁的巷子才對,為了擔心大家日後找不到,先將地圖放上來會容易多。

 

從日本橋(來遠橋)那頭走來,會陸續經過不少會館,像是廣肇會館、中華會館及福建會館等,「Old Garden Restaurant」就在中華會館旁的巷口而已。

 

因為來的時候是傍晚,天色變得很快,等找到這個巷口的「Old Garden Restaurant」時,巷上的燈籠都亮燈了,一般觀光客不太會走這小巷子。

 

順著小巷子走去沒錯,「Old Garden Restaurant」的門口亦會掛著燈籠,蠻好找的。

 

整間餐廳佈滿了榕樹氣根,裝潢及桌椅大多為竹製為主,或許有些人會覺得太昏暗吧!餐廳還蠻乾淨的,至少沒有團客來這裡用餐,可以細細品嚐看看。

 

原本在論壇提到會說中文的老闆娘現在已經不在這裡,現在的老闆和她好像是親戚,之前好像是合夥生意的樣子,大約30歲左右,會一點點中文而已。

 

因為燈光實在太昏暗,雖然有帶腳架,卻因走了一天加上找這間餐廳又繞了不少路,已經懶得再架起來拍了!傳說中的白玫瑰外皮很Q,有點像是水晶餃皮,內餡其實不多,但味道倒挺濃的。

 

高樓麵倒是不錯吃,在會安相當普遍,隔天去市場時有看到高樓麵的真面目,之後在East West Villa的早餐也有附一碗,比米苔目還Q彈的口感,像是乾米苔目加強版!主要是高樓麵條、肉片之外,還有深咖啡色像是脆餅或是炸豬皮的口感。老闆說那是煎到酥脆的高樓麵,就是不同口感及香氣的變化讓這碗麵變得很有意思,有來會安的話可以試試。

 

這道菜名是WONTON FRIED,應該是炸餛飩的樣子,配上像是披薩醬及蝦人,雖然酥脆卻也有點油膩感,幸好有一點生菜相佐。

 

傳統市場賣的高樓麵條。

 

會安賣高樓麵和白玫瑰的餐廳蠻多的,如果剛好來到會安古鎮,那可以順便來Old Garden Restaurant嚐嚐,味道及環境上都還不錯,而且價錢相當實惠,至少在背包客棧的評價還不錯,到別的店家不只看菜單有點問題,價格是否那麼平價就不一定囉!

 

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