南投清境｜普羅旺斯玫瑰莊園落羽松森林裡的魔法莊園

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法式餐點－午（晚）餐
下午茶
早餐
普羅旺斯玫瑰莊園資訊

法式餐點－午（晚）餐

來這裡住宿的話，山莊還有提供下午茶、早餐及一套午（晚）餐，因為我們11點從「比佛利山莊」CHECK OUT後，車子開上來便到「普羅旺斯玫瑰山莊」，只有短短的200公尺。正因為太近的緣故，所以選擇在中午先在這裡用餐，如此一來就不用再繞出去用餐，況且中午時分上下山時還蠻容易塞車，特別是星期日的中午，別忘了⋯⋯休息一下還有下午茶，還是別亂跑的好！

山莊提供住宿房客的餐為「魔鬼蒜蓉雞肉義大利麵」、「夏威夷果仁奶油雞肉義大利麵」及「蕃茄豬肉醬義大利麵」三款，如果要升等餐菜或套餐均可折抵150元，所以我們決定升級主餐及套餐。

小叮嚀：
升等主菜或套餐均可折抵150元，住宿房客毋需加一成服務費。
升等餐點部份無法刷卡，只能現金支付。
套餐包括法式烘焙麵包、前菜、湯品、主菜、飲料、甜點。

湯品

南瓜湯帶有淡淡的奶香，沒有再特別添加其他的味道，細緻綿密入喉的滑順感。新英格蘭文蛤巧達清湯則是崴崴和阿雅喜歡的味道，迷迭香的味道較為濃郁。

家常法式烘焙麵包

烘焙麵包及手工餅乾是這裡的特色之一，在一樓的小角落有處像是魔法廚房的小角落，透明的櫥窗可以看到烘焙師傅的製作過程。法式麵包附上的「羅勒松子醬」相當濃醇順口，不但可以嚐到橄欖油的清香，還咬的到大量松子，用料絲豪不手軟，這樣的濃度感覺上已經可以直接拌炒青醬義大利麵。

沙拉

沙拉除了「凱撒沙拉」外，另一款為「綠蘆筍蕃茄乾培根時蔬沙拉佐芥茉子醬」，兩款的沙拉醬較為偏甜，我自己喜歡後者的層次感，芥茉子醬的味道不重、偏甜，但是裡頭應該還有添加陳年老醋，特別在盤底的老醋的香味較重，蠻清爽的。

主菜－菲力牛排佐焦糖洋蔥絲配多菲內焗洋芋與烤小番茄(每日限量供應)

溫蒂選擇五分熟菲力牛排，牛排肉質清甜、軟嫩適中，牛排上頭的焦糖洋蔥絲伴牛排食用展現不同的獨特香氣。我自己更愛與牛奶醬之類一起烤過的馬鈴薯塊，而烤小番茄更是相當有特色，因為在番茄果肉內還有放入青豆、洋蔥、紅蘿蔔等餡料，讓番茄味淡了點且增加甜度。

主菜－慢燉羊膝配薯泥佐普羅旺斯烤番茄

羊膝的羊羶味淡淡的，羊膝內的筋肉特別細緻，輕輕的用刀叉一拉便可骨肉分離，搭配羊膝的醬汁有加分的效果，讓肉質更加滑嫩好入口。

主菜－普羅旺斯蔬菜牛肉佐牛排

牛排部份較為普通，倒是普羅旺斯蔬菜的「湯」會令人驚豔，以多種蔬果熬煮出來的湯口非常清甜，甜度都釋放出來，而蔬果可以沾取以洋蔥、鮮奶油和簡單調味料特別調製的沾醬，好像讓蔬果重新有了新的風味，白飯沾取牛排醬汁非常下飯。

主菜－烤雞肉包鑲香草嫩肉慕斯佐杏鮑菇蔬菜咖哩醬汁

這道應該算是手工菜吧！酥脆的雞腿皮加上雞腿肉中間要鑲那麼多料在裡頭，之後用烤的將香氣逼出來，無法立即用驚豔來形容，反而要細細品嚐才可以感受到鑲在其中的香料、咖哩釋放出來的味道。對了⋯⋯那個醬汁很特別，特別是黑黑的一圈⋯⋯答案是：那一圈醬汁是烹調過的酒醋醬汁。

一家人難得悠閒，只是主菜的份量實在很多，中段便開始有撐的感覺。

飲料及甜點

法蘭其巧克力蛋糕的口感柔軟，像是舒芙蕾綿密細緻及水感，但入口時又帶有一點Q彈，又像是發糕的黏度，原來這是蒸烤蛋糕的一款。另外義大利奶酪佐威士忌焦糖漿，入口就嚐到威士忌的酒香味，再加上盛裝的瓷器，相當典雅。

難得崴崴會與我分享提拉米蘇。

下午茶

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聽櫃枱說下午茶可以在房內使用，剛好崴崴和阿雅也迫不及待的想要回房泡湯，心想，也好，這樣我就可以和溫蒂好好的獨享兩人世界，感謝山莊有這麼貼心的服務，那就安排在房裡享用下午茶囉！下午茶大致上是花茶、果汁或咖啡外，再加上手工餅乾。這裡的手工餅乾是天天現做的，每片手工餅乾口感紮實及氣味都相當不錯，喜歡的話可在櫃枱另外購買。