原本已和朋友約好要到這裡用餐，晚上11點多的一則簡訊讓我連忙收拾行李連夜北返，第一次搭夜車原以為很好睡，意外的難以入眠，除了意猶未盡的泰瘋隨意料理，還有沒有吃到的咖多喜咖哩。
一星期後又來到花蓮，雖然是一天匆忙往返台北花蓮兩地，至少在忙完原訂行程後有留2個小時可以讓我如願以償，好好坐下來品嚐美食。其實甘單算不上美食控，但對於某些食物有著薄弱到不行的意志力，例如咖哩、客家菜包、鹹湯圓等等，但要找到自己滿意或願意投降無條件放肆大吃的還真是難，就是挑嘴加倔強的硬脾氣，不好吃就打槍！
由於晚餐是下午5點半才開始，我們是最早到的客人，畢竟得好好利用短暫的自由時間。用餐完後要趕著去花蓮火車站搭車北返，店裡已座無虛席。這個角度就是我們之前散步到1999b&b時無意間經過這間店，被清水模及大片玻璃外觀吸引，後來才知道是咖哩專賣店，就這麼和其他朋友站在門口觀望很久，決定隔天要來嚐鮮一下。
咖多喜是在花蓮民國路和林森路之間的狹窄巷子裡，真的不很起眼，除非像我們之前經過門口才會特別留意，停車會較不方便，得到大馬路上路邊停車或停車場再步行較佳。
店裡的座位區相當寬敞及舒適，營造的用餐氣氛亦相當不錯，只是一進門時看這面看板有點不瞭解，後來才知道原來這裡也有賣咖哩調理包回家自己煮，這就是買回家的料理方式。
飲料自行取用。
櫃台和一般餐廳設置位置不太一樣，大部份是放在門口處以方便帶位及結帳，這裡則是放在進門最深處，可能是走到櫃台時會多吸到各式香料混合的香氣而激起食慾吧！
店內餐點大致分為咖哩套餐、焗烤套餐及兒童餐適合在店裡享用，另外有外帶便當及自行料理的醬包，詳細菜單可參考咖多喜咖哩的網站介紹。
這幾套是我們當天點的，我自己大概都有挖個幾匙來嚐嚐，覺得咖哩的風味相當不錯，先說說甘單自己的心得吧！
- 這裡的咖哩是屬於南洋風味咖哩，所以咖哩都會加點椰奶，甘單自己不會很喜歡椰奶味，可能因為這裡的比例上拿捏的剛好，反而有加分的效果。
- 套餐都是附上薑黃飯，與這裡的咖哩相當合拍，有天生一對完美組合的感覺。
- 每份套餐的咖哩都會不同風味，不只因為選擇椰奶或薑香等，還會因為搭配主食牛肉、雞肉、豬肉或羊肉而配上不同的咖哩醬料，即使買回去的調理包亦是如此。
- 套餐會附沙拉、漬物及甜點，每道雖然簡簡單單的，但是味道調整的相當不錯。
- 大部份的咖哩店都會提供白飯續碗，咖多喜也有，甘單只會擔心咖哩不夠配，雖然無法再加咖哩，基本上給的主食及咖哩份量蠻大份的。
薑香羊肉咖哩
羊肉和薑香搭得相當不錯，有溫補的感覺，不用擔心會有羊肉的膻味。
椰香牛肉咖哩
牛肉應該是許多朋友會點的，咖多喜的牛肉相當軟嫩及入味，不過和咖哩在一起好像是兩個世界，彼此個性都很強烈，相較其他套餐而言，失色不少。
咖哩炸彈（牛/雞）
這道是原本菜單上沒有印出來的菜色，是用印章蓋在焗烤類行的置頂處，甘單就是點這道，也建議大家可以點來試試。咖哩炸彈有牛和雞兩種口味，甘單這次是點雞肉，而且有被驚豔到。少了甜點卻多了一小碗咖哩，麵包是請花蓮在地知名店家製作，法國麵包加上咖哩完全讓我沒有抵抗力。法國麵包裡是放入咖哩雞，猜想應該是挑選雞腿肉，加上大量起司焗烤後光看到起司流下來的畫面，不禁食指大動，加上會牽絲熱度，那真是招架不住啊！
回來再檢視照片時一直在想著那一小碗咖哩是拿來沾還是……，當天甘單是拿來沾著用，後來我後悔了！反正之後去花蓮的話還是會去，我應該會用淋的……..，將咖哩醬淋到焗烤上面，這樣會比較殘忍一點。
這道會建議可以分食，我是分掉快一半給朋友，也挖回不少咖哩加主食，不然怎麼會曉得有不同之處呢！
牽絲的畫面還真好看，不過不能放太多張，不然以後去咖多喜吃飯要排隊的話會更很難過。
活力魚片咖哩
為什麼又有這道呢？我們4個人去已經各點1套（牛肉2套），這套要給誰吃？這是甘單吃的，原因是因為老闆娘收拾餐具時看到我們都吃到見底，邊收拾邊笑著說很有成就感，順口說了這道是她最推薦的，於是立馬加點了一份活力魚片咖哩，當然也引起其他三個朋友的怒視，直接說他們都吃不下囉！反正味口大開又喜歡吃，難得遇到好吃的咖哩，那就把減肥這二個字留到明天再說了！
活力魚片是選用多利魚為主，會再搭上蝦子及花枝丸，咖哩醬則多了馬鈴薯及搭配其他蔬菜，整個相當豐富，用料亦不手軟。
咖多喜咖哩醬包
咖哩醬調理包也設計包裝得相當精緻，一包可以做成10人分的咖哩，紙盒包裝裡除了咖哩醬之外，還會附上一包椰粉，背面則有使用說明及印上製造日期及保存期限。很想帶上幾包回來，不過沒有溫蒂的允准無非是討罵的動作。
其他
無論是進到廚房或是廁所的門都做到外觀上看不出來，只能從標示片來看出來端倪。
廁所相當的乾淨，除了玻璃上留下的掌印…..。
偷看廚房是甘單的習慣，從送餐口看過去還真乾淨。
咖喜多QADOSH CURRY手做咖哩食藝
咖喜多手做咖哩官網正好提到QADOSH咖多喜在希伯來文的意思是與眾不同、聖潔的意思，正如同我這次專程利用空檔兩小時衝來用餐的感覺，很喜歡這裡的裝潢及咖哩風格，把原本不太習慣的薑黃飯及椰奶變成可以接受且願意再來品嚐，的確是不太容易，用道地料理來征服味蕾。心裡只有想著希望以後不要開分店，通常開了分店都會走味，也希望以後來這用餐不會遇到拿號碼牌的狀況，看起來似乎是不太可能。
