花蓮咖多喜QADOSH CURRY手做咖哩食藝|咖哩炸彈威力驚人 南洋咖哩香氣太消魂

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原本已和朋友約好要到這裡用餐,晚上11點多的一則簡訊讓我連忙收拾行李連夜北返,第一次搭夜車原以為很好睡,意外的難以入眠,除了意猶未盡的泰瘋隨意料理,還有沒有吃到的咖多喜咖哩。

一星期後又來到花蓮,雖然是一天匆忙往返台北花蓮兩地,至少在忙完原訂行程後有留2個小時可以讓我如願以償,好好坐下來品嚐美食。其實甘單算不上美食控,但對於某些食物有著薄弱到不行的意志力,例如咖哩、客家菜包、鹹湯圓等等,但要找到自己滿意或願意投降無條件放肆大吃的還真是難,就是挑嘴加倔強的硬脾氣,不好吃就打槍!

由於晚餐是下午5點半才開始,我們是最早到的客人,畢竟得好好利用短暫的自由時間。用餐完後要趕著去花蓮火車站搭車北返,店裡已座無虛席。這個角度就是我們之前散步到1999b&b時無意間經過這間店,被清水模及大片玻璃外觀吸引,後來才知道是咖哩專賣店,就這麼和其他朋友站在門口觀望很久,決定隔天要來嚐鮮一下。

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咖多喜是在花蓮民國路和林森路之間的狹窄巷子裡,真的不很起眼,除非像我們之前經過門口才會特別留意,停車會較不方便,得到大馬路上路邊停車或停車場再步行較佳。

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店裡的座位區相當寬敞及舒適,營造的用餐氣氛亦相當不錯,只是一進門時看這面看板有點不瞭解,後來才知道原來這裡也有賣咖哩調理包回家自己煮,這就是買回家的料理方式。

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飲料自行取用。

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櫃台和一般餐廳設置位置不太一樣,大部份是放在門口處以方便帶位及結帳,這裡則是放在進門最深處,可能是走到櫃台時會多吸到各式香料混合的香氣而激起食慾吧!

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店內餐點大致分為咖哩套餐、焗烤套餐及兒童餐適合在店裡享用,另外有外帶便當及自行料理的醬包,詳細菜單可參考咖多喜咖哩的網站介紹。

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這幾套是我們當天點的,我自己大概都有挖個幾匙來嚐嚐,覺得咖哩的風味相當不錯,先說說甘單自己的心得吧!

  • 這裡的咖哩是屬於南洋風味咖哩,所以咖哩都會加點椰奶,甘單自己不會很喜歡椰奶味,可能因為這裡的比例上拿捏的剛好,反而有加分的效果。
  • 套餐都是附上薑黃飯,與這裡的咖哩相當合拍,有天生一對完美組合的感覺。
  • 每份套餐的咖哩都會不同風味,不只因為選擇椰奶或薑香等,還會因為搭配主食牛肉、雞肉、豬肉或羊肉而配上不同的咖哩醬料,即使買回去的調理包亦是如此。
  • 套餐會附沙拉、漬物及甜點,每道雖然簡簡單單的,但是味道調整的相當不錯。
  • 大部份的咖哩店都會提供白飯續碗,咖多喜也有,甘單只會擔心咖哩不夠配,雖然無法再加咖哩,基本上給的主食及咖哩份量蠻大份的。

 

薑香羊肉咖哩

羊肉和薑香搭得相當不錯,有溫補的感覺,不用擔心會有羊肉的膻味。

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椰香牛肉咖哩

牛肉應該是許多朋友會點的,咖多喜的牛肉相當軟嫩及入味,不過和咖哩在一起好像是兩個世界,彼此個性都很強烈,相較其他套餐而言,失色不少。

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咖哩炸彈(牛/雞)

這道是原本菜單上沒有印出來的菜色,是用印章蓋在焗烤類行的置頂處,甘單就是點這道,也建議大家可以點來試試。咖哩炸彈有牛和雞兩種口味,甘單這次是點雞肉,而且有被驚豔到。少了甜點卻多了一小碗咖哩,麵包是請花蓮在地知名店家製作,法國麵包加上咖哩完全讓我沒有抵抗力。法國麵包裡是放入咖哩雞,猜想應該是挑選雞腿肉,加上大量起司焗烤後光看到起司流下來的畫面,不禁食指大動,加上會牽絲熱度,那真是招架不住啊!

回來再檢視照片時一直在想著那一小碗咖哩是拿來沾還是……,當天甘單是拿來沾著用,後來我後悔了!反正之後去花蓮的話還是會去,我應該會用淋的……..,將咖哩醬淋到焗烤上面,這樣會比較殘忍一點。

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這道會建議可以分食,我是分掉快一半給朋友,也挖回不少咖哩加主食,不然怎麼會曉得有不同之處呢!

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牽絲的畫面還真好看,不過不能放太多張,不然以後去咖多喜吃飯要排隊的話會更很難過。

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活力魚片咖哩

為什麼又有這道呢?我們4個人去已經各點1套(牛肉2套),這套要給誰吃?這是甘單吃的,原因是因為老闆娘收拾餐具時看到我們都吃到見底,邊收拾邊笑著說很有成就感,順口說了這道是她最推薦的,於是立馬加點了一份活力魚片咖哩,當然也引起其他三個朋友的怒視,直接說他們都吃不下囉!反正味口大開又喜歡吃,難得遇到好吃的咖哩,那就把減肥這二個字留到明天再說了!

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活力魚片是選用多利魚為主,會再搭上蝦子及花枝丸,咖哩醬則多了馬鈴薯及搭配其他蔬菜,整個相當豐富,用料亦不手軟。

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咖多喜咖哩醬包

咖哩醬調理包也設計包裝得相當精緻,一包可以做成10人分的咖哩,紙盒包裝裡除了咖哩醬之外,還會附上一包椰粉,背面則有使用說明及印上製造日期及保存期限。很想帶上幾包回來,不過沒有溫蒂的允准無非是討罵的動作。

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其他

無論是進到廚房或是廁所的門都做到外觀上看不出來,只能從標示片來看出來端倪。

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廁所相當的乾淨,除了玻璃上留下的掌印…..。

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偷看廚房是甘單的習慣,從送餐口看過去還真乾淨。

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咖喜多QADOSH CURRY手做咖哩食藝

咖喜多手做咖哩官網正好提到QADOSH咖多喜在希伯來文的意思是與眾不同、聖潔的意思,正如同我這次專程利用空檔兩小時衝來用餐的感覺,很喜歡這裡的裝潢及咖哩風格,把原本不太習慣的薑黃飯及椰奶變成可以接受且願意再來品嚐,的確是不太容易,用道地料理來征服味蕾。心裡只有想著希望以後不要開分店,通常開了分店都會走味,也希望以後來這用餐不會遇到拿號碼牌的狀況,看起來似乎是不太可能。

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  • 地址:花蓮市林森路196巷4號
  • 電話:03-8330777
  • 營業時間:11:00-14:00、17:30-20:30

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