花蓮星爺肉骨茶餐廳|南洋風味海南雞飯肉骨茶鍋初體驗

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去年在這附近用餐不經意的瞄到「星爺肉骨茶餐廳」,因習慣在白天行駛蘇花公路,在趕時間北返的情況下只能倉促的在旁邊周家小籠包快速的填飽肚子結束這趟旅行。想不到這次住宿的「酷客公寓」就在星爺肉骨茶餐廳不遠處,睡到自然醒後我們一家悠閒的步行走來,總算有充裕的時間好好來嚐鮮,剛好明年過年也安排新加坡8天7夜自由行,就當作預習做功課囉!

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推開玻璃門就是濃烈的海南風氣息,運用鮮艷色彩和在地飾品營造出異國的情境,牆上還有不少藝人的簽名。

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店內一隅是溫馨沙發區,不過我們挑選靠窗的座位,此時外面的雨勢漸漸變大。

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用餐時間裡面就已經座無虛席。

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這是我們家第一次來新加坡餐廳用餐,之前也只有在美食街嚐過海南雞飯的經驗,所以最安全的點餐方式就是「超值雙人套餐」再加單點一份套餐,我們一家四口剛剛好,菜單請參考!

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雙人套餐

海南雞飯餐肉嫩多汁的雞腿和六大顆紮實又入味的海南飯糰,蝦餅的蝦味濃郁餅又酥脆,跟以住吃過的蝦餅截然不同。

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南洋沙嗲雞肉串及泰式涼拌海鮮

南洋沙嗲雞肉串的沙爹醬塗得厚厚一層還撒上花生粒,有多層次的口感,只有四支吃得不太過癮,留著去新加坡大快朵頤,椰奶味道輕輕淡淡,不致於會不習慣南洋風味。

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泰式涼拌海鮮

酸辣味淡,較為清爽,連孩子們都敢品嚐看看。

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星爺肉骨茶鍋

肉骨茶以十多種藥材精燉,湯頭香醇甘甜,有部份藥材是台灣沒有需從新加坡帶回,所以只要老板娘或是新加坡朋友來台灣都會順便帶回,服務員說正統的肉骨茶會添加許多糊椒,但因台灣朋友大多數不能接受而做些調整,不過想要嚐道地的肉骨茶也是可以,只要說一聲就可以如願。

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紅茶、蔓越莓汁

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摩摩喳喳甜品

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泰爽去骨辣香雞腿煲仔飯

雞腿烤得恰恰好,完全鎖住肉汁讓肉質不柴保有嫩度,鍋巴飯粒粒分明有嚼勁。

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星爺肉骨茶餐廳資訊

老板娘是在地的花蓮人,到新加坡取經回台經營星爺肉骨茶餐廳,為了給食客們嚐到道地的南洋料理,部份食材專程回新加坡採購,第一次品嚐南洋風味餐,就留下不錯的印象,好期待明年年初新加坡自由行!

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  • 地址:花蓮市中山路477之2號
  • 電話:0919-360502

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