台東太麻里金土咖休閒果園 免費分享自種咖啡及欣賞華源海灣絕色海景

參加台東太麻里曙光渡假酒店推出的時光隧道一泊三食全包式體驗,其中一站就是來到面向華源海灣山谷裡的「金土咖休閒果園」,擁抱絕佳的景觀再喝一杯手沖咖啡竟然免費。

即使多次來到太麻里,卻是第一次到台9線399K處的華源海灣,海天一色絕景帶來的感動,恐怕只有站在這裡才能體會。

 

華源海灣之所以迷人,是浪花勾勒出的白色曲線及湛藍海水的層次所致,帶點夢幻的色彩,站在這裡吹著海風時,呼吸都變得相當平靜。

 

華源海灣前順著山路往上走約2.8公里,不起眼的金土咖莊園只有簡單的指引路牌,連到了門口都還令人猶豫,若非在地人帶路,可能沒人知道山谷頂有座咖啡莊園,而且這裡種植不少咖啡樹。

 

這附近放眼望去都是種植咖啡樹為主,目前只有幾棵老欉咖啡樹保持高大且枝葉茂盛,大部份咖啡樹因為去年颱風吹襲造成受傷莊園老闆忍痛鋸掉大部份的樹身,保留的一小截接近根部的樹幹已茂出新芽,展現旺盛的生命力,14年樹齡的咖啡樹近半都是如此。老闆領著我們再往高處走一段路,指著遠方說這裡的地勢奇佳,天氣晴朗時可以遠眺綠島及蘭山。

 

老闆說14年前為了推廣在這裡推廣及種植咖啡,選定這片讓咖啡樹可以吸收海霧滋養及落山風淬煉的山谷種植,獨特的氣候讓這裡種植的咖啡具有「島嶼咖啡」的特色,屢獨獎項肯定。擁有絕佳視野的風景,理應可以靠著自產自銷的手沖咖啡經營,甚至已經可以累積一筆財富,然這14年來都秉持「分享」的心情讓來金土咖莊園的客人「免費」品味手沖咖啡。就是這個憨厚個性使然,快樂全都洋溢在臉上的笑容及談吐間,這真的是最巨大的財富。

 

打從14年前開業迄今,不只金土咖莊園種的咖啡樹齡14年,連老闆娘手中的手沖壺亦歷經十四年的歲月。或許會想問「金土咖」是什麼意思,正是取「台語」的「黃金土地」的諧音。

 

「快樂」來自「分享」的喜悅,老闆娘笑著說她這些年來手沖咖啡的杯數己達「數以萬計」,有時一天有20輛中型巴士載著客人前來,能夠獲得遠道而來的客人認同,就是最大的成就。

 

來台東渡假原本就不怎麼容易,特別是台東市區往南走得先克服交通問題,無論是坐火車轉接駁或是遊覽車都是難上加難。這一杯手沖咖啡消解了舟車勞頓之苦,也領略這裡不只美麗動人的風景,還有濃烈的人文盛情。

 

除了手沖咖啡之外,金土咖莊園也有自家製作的掛耳咖啡、咖啡豆、咖啡酵素或是咖啡棒,除了來到這裡喝咖啡免費外,也沒低消限制,自己覺得喜歡再買。特別要推薦「咖啡棒」,溫蒂試吃了幾根之後也帶上幾包回家,因為跟她原本喜歡吃的「春棗」有關係吧!不過製作過程大不相同。咖啡棒是在做麵糰時就加入咖啡汁液,再以烘烤的方式出爐,最後加灑上混著咖啡粉的糖附著於表面,因此口感上的咖啡味蠻濃郁的,味道上也不致於太甜。

 

另外還有融入水蜜桃的咖啡酵素,因此在甜味及香氣上都帶有水蜜桃果香,相當特別。

 

有機會來到太麻里的話,不妨上來踏一下這片黃金土地,喝杯手沖咖啡,在欣賞風景之餘,感受一下他們散發出來的喜悅,

 

金土咖莊園資訊

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