桃園桃園|The Fire著火碳火原味牛排-大快朵頤大份量

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星期日晚上來到藝文特區這裡用餐算是意外,平時假日不會特意來這裡用餐,剛好帶孩子們結束2天NICEDAY的「腦波賽車」課程,回來桃園時想說先吃完晚餐,回家後就可以好好放鬆一下。之前甘單家庭的親友們都已來過這家「著火牛排」,我們之前也來過,那時看到大排長龍便不加考慮。只能說一切都是巧合,我們停好車時正好是下午4點50分,距離著火牛排營業時間5點30分不久,再去附近逛逛可能也只是浪費時間,不如⋯⋯就當第一組客人吧!

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4點50分時,著火牛排的員工已經在準備炭火,店裡只有簡單8張桌子,而每張桌子上只有簡單的調味料「黑胡椒粒」、「鹽」而已,沒有黑胡椒醬、蘑菇醬、BB辣椒醬之類的調味。餐具部份就在架上,需要自行取用。

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排隊為了等待美味

著火牛排沒有過於明顯的招牌,所有的餐點一目瞭然,包含重量及價格都寫得蠻清楚的。剛好有機會問店員餐點的特色。除了招牌的「21 oz炭烤肩胛牛排」外,另外推薦「11 oz 炭香牛肋條」及「美國大雞腿排」,前兩樣都是原味炭烤,而「美國大雞腿排」則是稍微醃過且帶有微辣味。

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門口寫著營業時間及排隊方向,特別標示方向是因為隔壁還有韓式餐點及拉麵店,為避免影響到那二家店吧!

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隔壁另外二家店是韓式風味的狎鷗亭及另一家店,印象中好像是山嵐日式拉麵之類的。

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店內的炭火使用的應該是「炭精」。

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5點10分,店員繼續在增加炭並在備料,包括烤網清理,準備蒜片及配菜之類的瑣碎工作。

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店裡的這一區是他們的工作區,包含櫃台、烤台、清洗區及煮濃湯的區域。

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接近開始營業時間5點30分,後方至少至少已有30位顧客。

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店里就這8樣餐點,在寫這篇時突然看到戰斧牛排,計價方式是1公克2元,下次來應該可以來試試這項,不過~不知道現在還有沒有這個品項。

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我們家4個人點了2份「21 oz炭烤肩胛牛排」及「11 oz 炭香牛肋條」及「美國大雞腿排」各1份,因為崴崴說自己要獨享一份「21 oz炭烤肩胛牛排」,其餘便依店員推薦的來點餐。烤台上右方的肉品應該都是我們點的餐吧,看店員俐落的在處理每份餐點,雖然沒有冷氣,坐在裡面用餐還蠻舒服的。

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每份餐點都有一碗濃湯及一罐可樂,濃湯及可樂可以互換,「21 oz炭烤肩胛牛排」則是各2份。

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11 oz 炭香牛肋條 $290

牛肋條原本就有帶一點筋,對有些人而言可能有些難咬,不過這就是牛肋條的特色,對一個人而言份量是剛好的,搭配點綴的都是小蕃茄及花菜,最恐怖也是最具特色的就是「蒜片」,給的蒜片份量很足夠,但蒜片的辣度則是相當出色,可能前二、三片不會覺得,後面會辣到舌根,有點像是神經抽痛⋯⋯,真的一點都不誇張!

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牛肋條對於小孩子可能會咬不動,對女生來說吃起來就有點辛苦,對大男生而言卻是剛好,咀嚼後會增加飽足感。

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21 oz炭烤肩胛牛排 $400

所使用的餐子也比其他餐點還大,可能是因為有的女生或情侶是2人分食,這樣也方便切割,況且以400元的價格來說是經濟實惠的。剛送來時是有點令人吃驚的大小,不單只有面積,也有著厚度,簡直跟崴崴的臉一樣大了。

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和前面的牛肋條相比完全是大巫見小巫。

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以前曾在三芝吃到切不太斷的厚切牛排,這裡的牛排算好切而且蠻軟嫩的,太油或是乾柴的部份不多,肌肉紋應該是有簡單處理過,所以相對好切多了。

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美國大雞腿排 $150

在這個餐點裡,取代蒜片的是醃辣椒,原以為是酸黃瓜之類的,剛入口時有嗆辣味,但很快就消失了,可能因為前面已嚐了太多竹旳蒜片,所以不覺得辣了。況且以初次來嚐鮮的朋友來說,這樣的份量及價位很符合期待,非常划算。

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雞排因為醃過加上烤得火候剛好,品嚐起來也軟嫩多汁。

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因為牛排沒有斷筋,加上切的方向不對,阿雅就切得有點辛苦,還得站著切,她倒是切得蠻開心的!

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崴崴就顧不得形象,獨自力拼整片21 oz的大份量牛排。

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一餐下來花費1240元,也滿足了孩子們的週末夜點,畢竟2天都得一大早就到台北去上「腦波賽車」課程,算是一點辛苦的補償,至於「腦波賽車」是什麼?等甘單寫好再和各位拔拔麻麻分享囉!

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The Fire著火碳火原味牛排-店家資訊

  • 地址:桃園市桃園區新埔六街與同德六街交叉路口
  • 營業時間:17:30 – 0:00
  • 電話:03-3355706
  • 註:假日無法預約,對面就有停車場

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1 Comment

  • Carrie
    2015-04-15 at 23:41:25

    好美味的牛排!
    真想嘗一口^^

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