老吳咖啡莊園不只咖啡餅熱門搶手,以藝妓咖啡為目標用雲林古坑咖啡豆烘出龍涎香咖啡媲美

20201127100150 100

來到雲林古坑咖啡大街上才能理解到底咖啡有多夯,幾乎咖啡店密集程度真的是很誇張,幾乎都有特級獎、優質大賞之類的頭銜,加上這附近的健康步道相當多,讓運動健身喝咖啡成為風氣,離開前再買些農特產變成特色。老吳咖啡自是咖啡大街非常醒目的店家,強烈台式風格磚造屋舍裡不只咖啡有特色,連咖啡餅乾都是相當搶手的伴手禮。

https://gandan.me/2020gukeng-cafe/

老吳如同鄰居大哥般親切,幾年前回古坑憑著熱忱齊心推動咖啡產業,堅持選用古坑本土咖啡豆烘出其獨特風味。老吳咖啡的磚造平房的店舖就在華山溪步道口,加上有庭園造景讓山谷中的老吳咖啡別有一番風情,勾勒恬靜悠閒氣氛。

20201127100058 68

整理得有點日式風格的庭園中,還精心佈置一間小屋,竟然是非常傳統的竹編厝,散發懷舊氣息猶如早期農村生活的樸素。

20201127100147 2220201127100201 93

室內則放了許多烘好的咖啡豆,看著晦黃燈光下緩慢穩定攪動的塞風壺,鼻息間的濃郁香氣迷人,步調慢了、動作輕了,連說話的語調都變得柔和。

20201127100105 4620201127100101 63

最讓老吳自豪的就是風味獨特的龍涎香咖啡,不只是咖啡豆品質要求,連咖啡豆的大小也很嚴格,每顆咖啡豆都相當碩大且色澤勻潤。在國外有許多咖啡莊園都能烘出獨特風味的咖啡而聞名世界,而他亦以此為目標追求著而以龍涎香咖啡自豪,希望能有媲美世界級的水準及風味。

20201127100214 6420201127100209 73

龍涎香咖啡的香氣較沈,口感上的確類似藝妓咖啡的溫和特性不酸不澀亦不苦,入口後會回甘生津及殘香香韻,整體質感及調性都相當不錯。如果你也喜歡咖啡,不妨來古坑品味這杯有在地特色的龍涎香咖啡,而老吳咖啡莊園的咖啡餅乾亦脆甜不黏牙,與咖啡相當合拍,更是古坑咖啡的熱門伴手禮的選擇之一。

20201127100156 89

有空,到古坑的步道走走,順道來喝杯咖啡,緩慢一下自己的腳步,同時也緩和自己人生的節奏。

20201127100107 96