新竹寶山|採桶柑體驗及懷舊的木炭窯

20140119067.JPG 

還記得以前回外婆家時,大老遠的就會看到山裡某處飄著煙,再近點的時候就有濃濃的木炭香,等看到的時候會以為是冒煙的小土屋,原來這就是木炭窯。在懵懂時期曾以為裡面在烤肉,再大些才知道在燒木炭,心裡卻有個打不開結,木炭不是拿來生火烤東西或加熱的,為什麼還要再燒一次?有時去挖地瓜,便會走到木炭窯隨便一丟,不一會就有熱呼呼的烤地瓜,有時貪玩忘記時間,那就剩冒著煙的地瓜炭。後來外婆也搬到接近市區,而瓦斯和天然氣都普級了,即使到了山上也很少看到木炭窯,也少了陣陣的煙及相思木的香氣。

新竹縣峨眉鄉每年年初都會舉辦桶柑節,今年則在1/11及1/12舉行,因此在新竹峨眉及寶山鄉的臺三線上,會看到很多小攤子販售桶柑。每年阿母和阿姨們都會相約來叔叔家採桶柑橘,印象中去年來時好像沒看到這座木炭窯,這次看到突然有股很懷念的親切感。這座窯燒的木頭以相思木為主,相思木在窯內堆疊排列好之後,從另一邊生火讓窯的溫度升到一千多度,因為相思木本身有油脂,於是會悶燒成炭。燒一次需耗時半個月左右,最累的是要注意火候、添柴及留意溫度,也許現在使用炭的機會不多,不過這座窯之後應該是教學或示範價值會高於經濟價值吧!

20140119002.JPG

叔叔都是依早期以土搭成,窯上的草編屋頂是為了要防止雨水直接落在窯上而把土沖刷掉,窯口早已被燻黑。在窯的兩側為相思木及木炭,木炭的紋路及形狀都還是相思木的樣子,只有顏色變了!

20140119004.JPG

在窯口另一側生火處的柱子上有寫著日期及正字,記錄的應該是這批木炭燒的日期,從12月6日開始,耗時22日吧!!

20140119005.JPG

窯口全是焦油,不小心碰到就難洗囉!稍微側面一看就知道窯的厚度了,一米多的厚度,外頭感受不到裡頭的溫度

20140119006.JPG 20140119008.JPG

窯內的樣子,裡面一片去漆黑 

20140119011.JPG

窯口的高度約1公尺多,對大人而言,走進去是得彎著腰的

20140119009.JPG

20140119012.JPG

20140119013.JPG

破掉茶壺隨便一擺還蠻有味道的~~

20140119015.JPG

到橘子園裡,叔叔正在教孩子們怎麼用剪刀把桶柑剪下,留太長或尖的蒂頭會傷到其他桶柑的皮,之後會爛掉

20140119016.JPG

幸好今天是低溫,所以被大太陽曬還蠻舒服的,不過要拍照就很傷腦筋了,一下子背光或在樹下太暗,一下子就太亮~!

20140119017.JPG

原本在這裡有設計一點點小活動,就是要把桶柑拿來畫圖,不過….奇異筆竟然無法塗到橘子皮上,只好作罷囉!原本要畫的是像這些2010拍的照片!印象中這些照片有入選痞客邦的頭條還是專欄…..忘了!!! 唯一的一次….來的莫名其妙!!

  

看他們都很專心,很容易樂在其中哦!這位麥克弟弟的輩份跟我一樣,崴崴要叫他叔叔….. 

20140119019.JPG

20140119020.JPG

霸丸這小子之前脾氣很不好,很容易起腳動手,這二次出來真的變的斯文、懂事多了

20140119021.JPG

阿雅則是和子豪哥哥一起摘、一起抬橘子!小蘋果上次一起參加活動是去年底的水保局活動,一年不見又長的很高了

20140119025.JPG 20140119026.JPG

阿姨和LV也摘的超開心的,還爬上爬下!啊~忘了辦一場爬樹比賽!

20140119031.JPG 20140119033.JPG

採下來的橘子也是由孩子們自己抬哦!自己想辦法合作吧~!(蘋果媽,你犯規了哦!)

20140119035.JPG 20140119038.JPG

20140119040.JPG 20140119041.JPG

採完桶柑就沒事了?不,還要孩子們去幫忙把樹枝都拉回來集中,來農場當然要做點事囉!剛有說霸丸這次表現超棒的,跟他們說要幫忙拉,自己來來去去的就走了很多趟!

用拋的….耍帥!

20140119055.JPG

用拉的…很刺眼

20140119047.JPG

用扛的…超無奈

20140119049.JPG

用扔的…小意思!!

20140119051.JPG

本來想讓孩子們去駕駛及乘坐農車,不過因為要趕著去餐廳吃飯,這次又沒辦法體驗了!真的是人算不如天算、計畫跟不上變化!

20140119053.JPG

在洗選機讓孩子看桶柑怎麼分類的,而且洗好的桶柑的油油亮亮的!

20140119058.JPG 20140119059.JPG

20140119061.JPG

20140119063.JPG

另外也準備拜拜用的大顆桶柑,粉討喜!

20140119067.JPG

【新竹寶山】寶山裡的天堂之果-橄欖 

【新竹寶山】阿爐土雞園的傳統客家特色菜 

【新竹峨眉】天主教堂散發的麵包香:野山田柴燒窯烤麵包 

【新竹峨眉】蜒香紅茶,結合東方美人茶與紅茶的特色手工茶 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言