新竹寶山|阿爐土雞園的傳統客家特色菜

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這間在寶山地區算是小有名氣,原因是因為這間是星星知我心裡童星彬彬的阿公,也就是小小彬的阿太所開的店。每次陪阿母回來或是家族聚會大都會安排在這裡,因為這裡的都是傳統自然放山土雞,以自然循環的養殖方式,因此這裡的雞都很健康,肉質多汁甜美,桌菜均為傳統客家風味菜為主。這裡離寶山橄欖大概約一公里左右,非常方便。

土雞園的門面很普通,裡頭一般擺設六桌左右,這次我們整個家族訂了三桌。 

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門口則是用看板則是老闆的創意….. 

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上頭寫著客語、英文和日語的白飯不用錢、自己添!(突然發現前一天的日曆還沒撕掉)

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菜單都貼在白板上-今日菜單!

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旁邊貼著彬彬以前的海報及照片

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這次包括LV、傅婆和蘋果媽都是第一次來這,對這裡的菜色真是讚不絕口

涼拌脆皮,山豬皮搭配香菜品嚐起來非常爽品

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白斬土雞,這裡的土雞真的是有夠大隻的,皮、油、肉的質量很棒,吃的出來運動量很高,一隻雞的份量實在擺起來很大盤,下面有張照片可看的出來。除了白斬雞外,這裡的燒酒雞赫赫有名滴哦! 

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福菜筍干

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雞汁苦瓜,大塊肉厚又甘甜! 

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紅燒豬腳,鹹度剛剛好!Q~Q~Q 

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薑絲雞腸,僅次於雞肉的一道菜,光是醋嗆味一出就吸引其他人動筷,完全不給拍的樣子!把筷子拿開~~~~ 

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吃的速度趕不上出菜的速度,還有二道菜內! 

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豆干湯,這真的不是甘單說好喝而已!湯看起來不多,對不對?可以加湯~! 

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炒高麗菜,就算只是炒高麗菜也要介紹一下,還是有點不同,因為有加芹菜一起炒,所以香氣和口感也略提升一些! 

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以上這樣一桌幾多錢?3500大洋!

孩子們吃飽後就到停車場玩!不過在用餐的時候發生一點小插曲~小阿姨家的麥克先生和其他小朋友在玩丟小石頭,結果砸到坡崁下方的轎車天窗,雖然賠了點錢,幸好車主也很諒解,願意接受道歉! 

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這間大樹茶屋也是關係企業=.=,可以參考這裡 

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阿爐土雞園,假日最好記得訂位

地址:新竹縣寶山鄉三峰村三峰路一段249巷5號

電話:03-5761529

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