記得年初在彰化二水騎單車逍遙玩樂一天後，便期待在都市中忙碌的生活閒餘，渴望有個有個孩子不在身邊的週末或是不被打擾二人世界，回到戀愛初期的甜蜜滋味。剛好這個星期有個空檔阿雅到小阿姨家去玩，崴崴則是想要嚐試騎乘YouBike的經驗，於是乎⋯⋯這個星期我們彰化員林來個輕旅行，不過事前的約法三章便是崴崴得自己靠自己，不能打擾我和溫蒂的難得時光。
以前想去陌生的地方常受限於路況不熟、停車不便等等的原因，而今年彰化縣政府為了推動觀光，提升觀光深度及便利性，陸續於「彰化市」、「鹿港鎮」及「員林鎮」設置「彰化公共自行車－YouBike」提供租借服務，希望藉由這項服務吸引更多遊客前來觀光，看到正在改變的城市－彰化。除了可以解決觀光車輛湧入、路況不熟及停車問題外，讓遊客以公共自行車在小鎮中緩慢移動，看到小鎮的「真實」、「樸車」及「人情味」，留下深刻難忘的印象。
而這次甘單利用難得夫妻偷閒的週末，以公共自行車YouBike穿梭在臺灣第一大鎮－員林走一趟集合啖美食、逛農場及享受下午茶的輕旅行，讓旅行變得簡單，讓生活變得多彩，有關「彰化公共自行車－YouBike」的相關資訊、租賃地點、使用情形、註冊等資訊，可逕向官網查看。
員林火車站前的「圓林仔公園」便有設置「彰化YouBike」，離火車站不到50公尺距離，非常適合規劃「鐵路＋鐵馬」。這樣的行程很方便來個即興的小旅行，前題是因為騎YouBike會小小的耗體力，鐵路或客運記得要有座位會比較適當。另外租借YouBike需透過悠遊卡，而且需要行動電話註冊及認證，所以行動電話及悠遊卡也是不可缺少的。
參考網站：彰化公共自行車－YouBike
在這裡租借自行車前，務必先找到KIOSK自動服務機註冊及感應卡片後才可至停車柱上的控制面板使用。這個部份由崴崴自己照著螢幕指示操作，需花費3-5分鐘即可完成，由於一個手機門號只能註冊一次，需同門號申請第二輛UBKIE卡片認證時，則需要會員專區新增第二張卡片，程序略有不同。
借車前務必先檢查胎壓、剎車後調整座墊才可過卡借用，到定點需駐車離開別忘了上鎖，在前置車籃內有條鋼鎖，在龍頭與前輪中間有個多功能鎖，兩側分別是鑰匙及鎖車孔，記得先繞過鑰匙（左側）、穿過前車輪圈再繞到鎖車孔後，再轉動左側的鑰匙後取出。
如此一來，便可以輕鬆上路囉！如果有仔細看還會發現前後燈都會發亮哦！我們這次安排的路線為員林火車站→北門肉粽店→阿霞米苔目→幸福潤餅→寶豐乳羊場→上成咖啡→員林火車站，全長8.6公里左右，全程99.9%是平路，只有到寶豐乳羊場前有個50公尺的上坡，可以用牽車的方式。
北門肉粽行：彰化縣員林鎮靜修路31號
北門肉粽香氣在員林鎮已飄香70年，迄今由第三代在經營，同時身為里長的老闆娘非常熱情，她說賣肉粽這件事對她而言是「傳承」的價值，無論之前豬肉價格如何變化，都沒影響到傳承下來的製作古法，也沒去考慮到經營成本這回事，看到客人吃到道地的彰化員林70年的肉粽時，臉上的笑容就是最大的滿足。
店內高掛的牌匾及臉上親切的笑容就可以看得出來她的熱心公益及熱情，每次到中南部旅遊時都可以感受到強烈的親和力，這才是最令人印象深刻。
看到她俐落的手腳會令人驚訝不已，我們還好奇的幫她計算包粽子的時間，大約是13秒包一個，比較有特色的是⋯⋯她是左撇子，所以會感覺更快一些（這句話不是通常用在職棒投手上嗎）！
這裡的肉粽不同於北部粽用蒸的，而是南部粽以水煮的方式將米粒煮熟，但是肉粽內的配料又不同於一般南北粽加花生、用三層肉的讓配料分得清清楚楚的，反而有點彰化人愛吃焢肉的飲食習慣，讓豬肉、蝦米、紅蔥頭及其他不能透露的「秘方」，有點焢肉、魯肉的處理方式全部混在一起，再另外加半顆蛋黃。
昔日是從第一代推著攤車到員林北門這一帶的騎樓下販賣起家，早期一天要賣到一千多顆，而今還是保持每天700顆的數量。
從上方看比較偏向稜形是這裡的特色，嚐起來米粒較黏，有點像是很黏的米糕，放涼才吃則是很Q的口感，醬料也是店家熬煮類似米漿的色澤及稠度，搭配一小匙的肉臊提升香氣，有著別家吃不到的獨特特質，是這裡非吃不可的一道小吃。
無論是豆腐湯、菜頭湯、魚丸湯、貢丸湯到最貴的香菇貢丸湯，一碗最多也不超過20元，清甜不油的湯頭配上香氣十足的肉粽，完全的絕配，難怪有很多電視媒體爭相報導。
阿霞拉仔麵、米苔目：彰化縣員林鎮博愛路15號
為了要嚐到另一項著名的小吃－米苔目，從靜修路到米苔目街的需要經過傳統的菜市場，才能到達博愛路這條米苔目街，幸好是騎著YouBike才會那麼方便，光看到菜市場滿滿滿、塞塞塞的狀況便覺得很慶幸，要是開車來的話恐怕早就先繞路繞到瘋了吧！也是因為騎著YouBike才可以感受到庶民生活及這裡的緩慢步調。
由於這裡有很多家的拉仔麵、米苔目的店家，加上來菜市場的婆婆媽媽們又都習慣到市場吃拉仔麵、米苔目，漸漸讓拉仔麵和米苔目成為這裡的特色，讓許多店家都在這裡聚集。
阿霞拉仔麵米苔目在這裡也是50年的老店，其實旁邊那家「阿火」也很有名，來的時候不知是賣完還是沒營業，不過沒關係～吃就是了！
光看到先擺好的碗便看得出來生意很興隆厚，拉仔麵就是類似油麵一把一把的事先抓好，可能是這樣才叫拉仔麵吧，而米苔目看起來比起一般要來得粗些，這也是員林米苔目的特色。
湯頭則是清爽的高湯舀入燙好的米苔目及拉仔麵後，再灑點油蔥酥即送上桌，如果兩種都想品嚐，可以像甘單這樣點一碗綜合的。
小菜肉頪的名稱也很容易摸不著頭緒，像是赤肉尾、筋仔肉之類的⋯⋯，這是哪個部位呀！？
這疊嘴邊肉則是有二種口感，一半是帶點肥肉、肉筋的，另一種是比較有嚼勁且顏色較深的瘦肉，還蠻好吃的。
幸福潤餅創始店：彰化縣員林鎮博愛路23-1號
這家潤餅就在阿霞米苔目旁30公尺而已，除了總店外，在台中市已有4家分店。對於潤餅⋯⋯甘單也沒有抵抗力，完全臣服在高麗菜、蛋酥及香菜的手上，而這家竟然可以開了4家分店，想必有其獨特的魅力。
其實來的時候還不知道他的名氣，只是單純衝著潤餅兩字，不過看到攤車上幾個字就開始覺得不簡單了！「低熱量」、「不加肉」、「芥茉」光這三種口味加上原來的葷食及素食總共有十多種口味，有點像是客製花的感覺，沒想到還有「免費附贈熱湯」⋯⋯，這不是關東煮的感覺嗎！
附湯不是那種「無料」中的「無料」，而是「無料」中的「很有料」⋯⋯，菜頭和蛤蜊都有啦，喜歡什麼料就撈什麼料，反正都是「無料」免費啦！雖然只是簡單的熱湯，但是還蠻有誠意的，另一方面可能是因為這裡的潤餅比較「乾」！
光是配料就比一般的潤餅還要多，以五花八門來形容絲毫不為過。
當然是先來個沒吃過的「芥茉」口味，沒想到比平時買的還要大捲⋯⋯
剖面後就知道料還不少，而且真的很「乾」，這個「乾」的差別在「高麗菜」。平時常吃的高麗菜都是在高湯裡水滷的方式，這裡則是燙過後就盡量瀝水讓他保持脆度及甜度，水份少了就不會讓潤餅皮過於溼潤或是有點爛點的感覺，所以幸福潤餅的皮握起來就不會覺得過於水水的，也才方便外帶，連外帶盒都有準備，這還是頭一遭看到潤餅外帶用盒子裝的，很有誠意。
這裡的蛋酥的蛋香也很濃，聽店員說老闆娘每天3、4點就起來「炸蛋酥」，每天都要換新鮮的油來炸，蛋酥的顏色才不會那麼深，也才沒有「油埃味」。
另一個特色是一般潤餅的肉都是使用紅燒肉切薄片，這裡則是用滷的，還分為帶皮的肥肉及有咬勁的瘦肉，又是屬於焢肉型的食材，完全是彰化鄉親的飲食習慣，和北門肉粽完全一樣⋯⋯。
要肥、要瘦⋯⋯自己挑，這家也是員林美食不可錯過的，大推啦！
