農純鄉純燕窩-文火燉煮 細緻滑嫩 頂級AAA級金絲官燕盞

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還記得去年參加【農純鄉-原淬滴雞精】尋找健康營養美味來源之旅,我們參觀原淬滴雞精-黑羽公雞飼養及生長環境,透過親身感受環境及飲食讓黑羽公雞運動量強、肉質結實,且無需施打生長激素及沒有藥物殘留。得天獨厚的環境及飲食控制的雞隻經過嚴格的處理程序所萃取的珍貴滴雞精當然是嚴選,難得廠商願意開誠佈公的整個養殖、生程流程透明化,自然是消費者最大的保障。今年吉康食品又推出新產品「農純鄉純燕窩」,有了去年深刻印象當然答應這次的【開箱邀約】

這次收到產品外包裝與「官網」純白包裝略有不同,正是為了農曆年的伴手禮而設計討喜「純」大紅外包裝,也顯得「燕窩」禮盒的高貴,收到禮品的親友想必很開心。

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箱底清楚標示產品的品名、成份、保存方式、產地、保存期限,另外詳細的營養標示。其中保存方式為冷藏4-7℃,因此宅配過程也是採用低溫宅配

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開箱後內容物為五罐容量為20g的冰糖燕窩,成份標示為水、燕窩、冰糖三種,附箱還附贈「精緻手工原木湯匙」

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簡約的包裝設計概念想必會讓的親朋好友覺得珍貴且驚喜,也拉近彼此間的距離及增進濃烈情誼。這件五入裝燕窩禮盒價格為2500元,起初剛接邀約時還真的有點吃驚,深覺價格不菲,也為了燕窩爬了不少文及相關知識,後來覺得相較它牌的價位其實也還好,而且官網上的保證的確比較清楚,如同「滴雞精」般資訊透明,這才是對消費者最大的保障。

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這張是官網上的產品介紹圖片,裡面雖然字數不多,卻已包含很多燕窩的保證在其中。像是「AAA級」「金絲燕」「燕盞」「100TURE」「不漂白 不濃縮」等等。金絲燕別稱「官燕」,分布在印度、東南亞、馬來群島等地;燕屋為燕子於人造環境居所中約30天以唾液築巢,約45至50天时間生蛋、孵蛋,待幼燕成長後飛走,約莫每隔75~80天可取一次窩,其中又以金絲燕唾液中蛋白質純度和營養價值爲最高。燕窩被採摘之後,還要經過蒸細、浸泡、除雜、挑毛、烘乾等複雜的加工才能製成燕窩成品,包括燕盞、燕條、燕碎等,其中以燕盞最為昂貴。養殖的屋燕燕盞外型大且呈現半碗形狀,以大小及品質來區分等級,3A級常以燕盞寬度約3個手指頭相疊區分。

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在坊間是可以買到乾燕窩自行熬煮,但程序較為繁瑣,包括先以「熱水沖過」、「溫水浸泡」及「濾乾水份」,之後才能置入燉盎煨燉。因乾貨亦不平價,容易買到燕條、白木耳、海藻膠合成,甚至添加化學物品來混充。

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一直很喜歡農純鄉的包裝簡約設計,尊貴的金色瓶蓋真空封口,標籤上的「絲絲入扣  純粹感受」在沒開瓶體驗前真的難以想像。 

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背面看得更清楚,呈現晶瑩剔透的凍狀體,水份含量其實不高。

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散裝燕窩會掛著產品標籤,最重要的就是「保存日期」,盒裝的則是表示在產品外盒。

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這張照片也是官網上的介紹,清楚說明燕窩原料來源是「印尼東爪哇養殖屋燕的金絲燕燕盞」,即為「官燕盞」。 

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甘單也來開瓶,看看是不是與官網海報相符,順便品嚐這珍貴美饌。 

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是不是!是不是!整塊一起挖起來,而且仔細觀看是會發現有像放射般散開,中間會有個密度高且緊實的地方牢牢繫著每條散開的條狀,除了保持溼潤外,也沒有再多餘的水份佔重或充量。

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甘單相信很多消費者都會擔心買到混裝或合成燕窩,而農純鄉純燕窩在官網上也有附上「財團法人食品工業發展研究所」的試驗報告判定為「真燕窩」。另外也有針對塑化劑及二氧化硫的「零檢出」試驗報告,相信會讓消費者買的安心、吃的安心。

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由溫蒂來負責品嚐囉!

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農純鄉純燕窩的味道極為清淡,微微的冰糖甜味嚐在嘴裡非常柔順,和蒟蒻、白木耳切絲的口感很雷同,但比不上燕窩的細緻綿密口感,且帶著淡淡的清香。這時,突然明白產品包裝上那句絲絲入扣  純粹感受,燕窩中每一絲都好像快斷掉卻又緊緊抓住的感受,呈現晶瑩光澤、水嫩晶透,難怪在古代為滋補聖品呀!

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阿雅在旁邊學溫蒂品嚐燕窩的表情,不過~

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品嚐後後竟然將全部的燕窩都抱在懷裡不肯放手,可能是在幻想以後會像溫蒂一樣漂釀吧!

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農曆新年將至,還在考慮伴手禮嗎?除了這篇介紹的燕窩之外,還有農純鄉_原淬滴雞精也是不錯的選擇,另外還有寶島手路菜-烏骨雞湯、紅燒刀削牛肉麵、養生牛樟芝烏骨雞湯;開運年菜-年菜組、紅燒蹄膀、經典佛跳牆及五星級干貝XO醬禮盒可以選購。

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產品資訊:

農純鄉 訂購專線:0800-435288

農純鄉純燕窩 線上訂購

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