屏東田中央小農物產舖 集合搖滾雞神農豬及優質清新小農展售平台

如果曾到日本鄉下旅遊,對販賣生鮮蔬果和農產品小店舖一定不陌生,當地稱為「直賣所」。田中央小農物產舖則融入「直賣所」的做法,以清新乾淨及優良農產品讓消費者直接挑選購買。或許,田中央實體店舖遠在屏東,對多數的消費者並不能直接購買,但網路的進步及購物平台的建置,能讓更多消費者瞭解這些農產品的履歷及介紹,進而透過網路訂購及生鮮配送方式,直接送到每位消費者手上。

圖文索引:①匯集一群堅持理念生產的農作物產 ②遠近馳名搖滾雞與神農豬 ③田中央小農物產舖值得推薦農產品

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  • 田中央 網路訂購
  • 地址:屏東市瑞光路二段246號1樓
  • 電話:08-7361986
  • 營業時間8:00-19:00

匯集一群堅持理念生產的農作物產

田中央小農物產舖以推廣屏東的農產品為主,提供實體店面及網路銷售平台,為了維持農產品優質品質及開拓消費者的口碑,對於「田中央小農物產舖」上架條件就是有品牌及符合4章1Q,讓消費者更加安心購買食用。

4章1Q即是要有吉園圃、CAS、有機農產品、產銷履歷TGAP等4項標章,Q則是要有QRcode可查詢追溯系統農產品,即使是1把蔬菜。

實體店舖位於屏東市瑞光路上,清新簡樸風格是目前看過許多實體店舖中印象深刻且喜愛的,使用的元素都是常在農村看到的,因此格外親切許多。

因為我們假日中午過後才到田中央,陳列新鮮有機蔬果剩下的已不多,整個空間相當乾淨舒適,每件農作都有清楚的標示及產銷履歷,如前面所提,上架商品要符合4章1Q的標準。

遠近馳名搖滾雞與神農豬

如果單是看到這張照片,介紹說這裡是販賣農產品的店舖,應該沒人會相信吧!店舖裡二台卧式冰箱分別陳列「搖滾雞」和「神農豬」為主的商品,他們兩位是推動田中央小農物產舖的大功臣。

前來田中央前,我們先到附近日作Good Farmer用餐後才來,與搖滾雞的阿福和蘇鵬哥神農豬淺聊一會兒,從眼神及笑容間可以想像他們飼養雞與豬的優質及那份快樂的心情。像是蘇鵬哥的中央畜牧場,每間豬舍都有黑色水簾圍住,利用通風設備讓空氣保持涼爽及流通,同時又能阻隔鳥禽飛入帶來病毒。而豬隻的尿糞經過處理後可發電再利用,同時也可變成種植蔬菜的肥料,達到全面有效再利用。

原本不打算拍解凍生肉,大概腦海中可以想像是什麼樣子,沒想到一端上桌竟然是雞腿飽滿有亮度、五花肉層次分明且色澤貴氣,已彰影自己身價不斐,很難不拍這樣漂亮的肉質。

清燙的五花肉輕沾蒜蓉醬油就可以吃出肉質及油脂的清新香氣,說到五花肉,大部份的朋友都在傳統市場豬肉攤買,但可能忘記在常溫中容易變質,甚至有的豬販是賣到黃昏市場時間,你可能已經對豬肉的清新香氣沒什麼印象,而是習慣豬肉騷味了吧!

搖滾雞則是簡單用「煎」的方式,雞皮帶著焦香與「咔滋咔滋」的脆度令人激賞,撒點海鹽就可以感受厚實口感中有著肉質細緻度,該豎起大姆指給10分才是。

田中央小農物產舖值得推薦農產品

在沒有實體店舖前,小農總是要帶著自家產品到處參加市集,無論是開車或搭車總是帶著一批貨沈甸甸的出門,若是順利賣光則是是耗盡一天的時間努力叫賣或是回答客人問題。若是又將整批貨扛回來,那肯定是身心俱疲了吧!像遊牧民族逐水草而居,那裡有市集就要整個攤跟著過去,大概能理解這樣的心酸與辛苦。

可能又很多人會說可以網路宅配啊!網海茫茫啊⋯⋯能被搜尋出來的又有幾家,況且真的好的網物平台建置費用可不便宜啊!集眾人之力才有可能發揮一加一大於二的可能性。在行政院農委會水土保持局臺南分局及各級機關的協助,田中央小農物產舖透過農物產嚴選機制、口碑行銷的方式來提升品牌信任及能見度,希望更多優秀小農願意加入,讓平台優質商品更多及被認同。

搖滾雞與神農豬算是田中央的靈魂,像我們一樣住在北部話,可以透過網路平台訂購。除了肉品外,像上圖一樣的蔬菜箱也不錯,由他們來搭配當令最鮮甜的蔬果寄到家裡。

情人的眼淚是許多人到墾丁必點的一道菜,總是在雨後才出現的一種菇菌「雨來菇」,沒想到竟然也可以以有機方式種植並且加以乾燥保存。這樣的方式有點像是乾木耳、乾香菌,乾燥保存到需要用時再泡水,浸泡到質地變軟後可以直接炒菜料理。

樹葡萄和神秘果酵素則是因為產品設計而喜歡,像在日本的直賣所就這樣,明明用不到、吃不到或是不容易帶回台灣的東西,卻因為產品包裝打到心崁而不知為何的買,總是給你滿滿的購物慾。在田中央小農物產舖看到的農物商品蠻多都是少見卻蠻注重設計感,至少⋯⋯會引起人的目光多注意也是件好事。

這罐蒲姜花蜜在北部比較少見,畢竟蒲姜花在屏東算是相當普遍的,它的香氣沒有一般花蜜那麼強烈,而且尾韻少了花蜜的微酸或微澀感,甜度較龍眼蜜再稍淡一點,剛好這樣的中間值讓我們家很愛,才剛買一罐回來試喝而已,又準備要多買幾罐囤貨了。

我們買了五花肉、酒杯菇及一些蔬果,特別帶到台南室町鰻丼給老闆料理,室町鰻丼每次到台南一定去用餐的老地方,如果你也喜歡鰻魚丼飯,相當推薦這裡。

光是簡單的鹽烤就令人回味不已,特別是扎實的口感及Q彈的豬皮。

在屏東市區的日作Good Farmer也可以品嚐到神農豬及其它高雄、屏東優良的農漁肉品及蔬果,改天再跟大家分享。

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