超爽度ワンカルビ PREMIUM國產牛燒肉放題4000円太過癮 大塊厚切牛排直接烤及高樓景觀催化氣氛

終於有時間慢慢整理九州美食及住宿介紹,ONE DINING集團的ワンカルビPREMIUM應該是歷次九州自由行吃到最過癮的一次,迫不急待的跟大家分享,但太專注意「大口吃肉」這件事加上有段時間,只能靠著殘破的記憶簡單介紹,請原諒老人家的腦容量記憶體嚴重不足,只能靠殘缺的印象來寫,但ワンカルビPREMIUM是非常推薦的一家店,更詳細的介紹可參考-福岡。美味和牛超值吃到飽ー1カルビ(One牛五花)

這趟九州行最主要是去到長崎鄉下住一晚,包括傳統武術䉜刀、海釣及家庭料理等體驗,由於是竹筴魚的季節。幾乎三天都是碩大肥美的竹筴魚料理,後面還去武雄圖書館、糸島等地,但要吃到肉的機會實在不多,好不容易回到福岡市區,在返回臺灣的前一天,幾位朋友約好一起要「大口吃肉」狂補,於是訂了ワンカルビPREMIUM,而且離我們住的THE LIVELY HAKATA FUKUOKA超近的。

如果常到博多、天神的話,應該都會知道中洲川端一蘭拉麵本店,ワンカルビPREMIUM就在它正對面的全家便利商店樓上,THE LIVELY HAKATA FUKUOKA離一蘭拉麵只有不到100公尺,對我們來說實在很方便。

ワンカルビPREMIUM不是走明亮風格,服務生的制服、禮儀都還不錯,而且環境算乾淨,和之前介紹的「多牛」的室內氛圍完全不同,至少還可以電話預約,不用非得到場排隊或填預約才行。

ワンカルビPREMIUM的用餐時間是120分鐘,用餐的價位會因為年齡不同給予折扣,算是非常人性計價方式,每個桌面都放一台平板電腦。這台平板電腦蠻有趣的,除了點餐之外,他會計算點的菜色折合單點的費用,如此一來便會知道這一餐有沒有值回票價。,在將屆90分鐘時提醒提醒剩餘用餐時間並進行最後點餐,之後就可以清桌面及準備甜點。

餐點內容、價格及飲料放題加價部份請參考網站的菜單,而且它們的MENU及餐點照片算是做的相當精緻,不難看懂而且很想馬上點來吃,飲料部份需另外付費單點或放題。

基本上也不用擔心看不懂日文網站的肉品及菜色,現場的MENU有中文的,超貼心。

蠻幸運的是當天友人幫我們代訂到晚上8點時段,安排到靠窗座位時才發現這個角度的河景相當不錯,對岸就是天神的繁榮夜景。

訌位時可先詢問是否有靠窗座位,特別是晚上烤肉賞夜景的FU挺讚的。

坐才還沒暖身翻菜單,同行友人看到牛舌就先點了,雖然我們是6個人,一盤4片推測應該是固定份量,這樣大概也知道該怎麼點餐及抓份量。

送餐速度蠻快的,比較建議不要一次點太多,邊點邊烤比較過癮。

有涼拌菜及生菜可以搭配烤肉,大家應該都不陌生吧!

幾道涼拌類或沙拉其實都不錯,可能因個人喜好口味有所不同而有差異,但都蠻值得嚐嚐看。

像這幾樣涼菜或沙拉類,我們都是先點一樣分食,喜歡的菜色再另外點。

有幾道沙拉會由服務人員直接在桌邊服務,而且在面前直接現加料拌醬,這樣的方式在臺灣的吃到飽餐廳較少見。

如果沒記錯的話,印象中應該是牛肝,同行友人很愛這道,又重覆點了好幾次。

蒜香石鍋拌飯的香氣及味道都不錯,雖然重點是烤肉,但還是忍不住點一份先嚐嚐看。

起司漢堡肉和馬鈴薯沙拉也是點來嚐鮮,光看到這樣的盛裝擺盤,很難和吃到飽餐廳聯想在一起,質感真的很不錯。

重點來了,該怎麼點肉比較好呢?從厚切的牛排類下手吧,其實可以去想一下在臺灣吃到飽的肉片都是冷凍切薄片居多,往往沒什麼口感及香氣。像這樣的厚切肉片放下烤網,不用擔心會烤很久,也不用擔心過熟過焦,頂多烤到差不多用剪刀切塊再靜置一會就可以上了。

像我們到後面幾乎只點牛背肉、牛肋條、上等里肌及橫隔膜,如果仔細觀察,會發現他們在每個部份的刀紋都不太一樣,而且烤出來的樣子都非常好看。

已經忘了是否是芥茉味,但肉感及油脂都蠻有嚼勁的。

其實我自己習慣吃烤肉不烤海鮮類,但同行友人又想吃蝦,但蝦子的品質及甜度都相當不錯,比預期的要好很多。

甜點類每人限點一份,建議直接依單價高的來點,像是冰沙、冰淇淋就直接省略,不是因為不好吃,是因為亮度及吸睛度差很多。

冰沙類的看起來就很沒什麼,兩者之間應該很容易比較吧!

ワンカルビ PREMIUM算是一間格調還不錯的餐廳,以西餐廳的格調經營燒烤吃到飯的類型,兩者跳TONE到讓人留下深刻印象,從服務生穿著、談吐、服務及點餐方式,真的都是表現在水準之上。另外再補充的是它的廚房真的蠻具規模且很乾淨,雖然不是開放式的廚房,但送餐枱的空間相當容易看到廚房工作情形,是間值得再訪的好餐廳,或者可以挑戰集團其它連鎖餐廳。

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