西貢人客雲端嚮導私房路線「老饕專屬」網羅胡志明經典美食7+1

精心規劃一趟胡志明家庭旅行,由saigon link journey 西貢人客雲端嚮導陪玩全程,不只是景點而已,更可深入巷弄看看旅遊書沒有介紹的美食景點,包括越南法國麵包、甜點、咖啡、河粉等美食,也安排了文創市集The Box Market及傳統金龍水上木偶劇,另外還有我們未曾停留過的粉紅教堂,晚上則安排去臺灣朋友經營的泰式按摩Sawadeka,充分的舒緩步行一天的疲勞。

 

圖文索引:㊙西貢人客雲端嚮導輕鬆交還機 ①50年法國麵包的另類吃法 Banh Mi Hoa Ma ②偶見市場邊越南傳統甜點-炸香蕉 ③Cafe Cheo Leo非常道地的中藥壺煮咖啡 ④何記甜品鋪 Chè Hiển Khánh 在地的沁涼甜品 ⑤感染超浪漫唯美氣息-粉紅教堂 ⑥又見沙灘咖啡-中原咖啡 ⑦經典河粉湯頭 Pho Hoa Pasteur ⑧金龍水上木偶劇及文創市集The Box Market ⑨巷內的小酒吧 The Old Compass cafe ⑩來自臺灣的Sawad dee ka spa貼心細膩的泰式按摩 ❶再度光臨百吃不膩的Pizza 4P’s

西貢人客雲端嚮導是什麼?

其實他就是一個虛擬導遊,依照你的需求幫你規劃行程,在行程中會適時給予提醒,包括移動到下個景點注意事項、店家特色美食及菜單、代叫車協助溝通,甚至是行程安排代訂票券等等,讓您的自行由有最大的彈性度。

怎麼溝通及安排行程?

行程安排的事前溝通來完成,幾乎都是透過社交軟體通訊功能,像是LINE或是FB的MESSAGE之類,附上這次甘單&友人西貢一日精華之旅給大家參考。行程安排後會有一個電子檔,會有所有的行程介紹,包括店名、特色、交通資訊及電話等等。

西貢人客雲端嚮導在哪裡?

其實就是一支手機,在抵達胡志明市的飯店或住宿地點後,saigon link journey 西貢人客會將雲端嚮導送到您住的地方。這支手機具備網路及定位功能,可以隨時掌握你的行蹤。有特殊的緊急按扭,真的需要立即幫忙,會火速抵達現場幫忙處理。透過手機通訊軟體及拍照功能,可以簡單幫您翻譯及溝通,不會因為看不懂或聽不懂越南文而傷腦筋。

如何聯繫西貢人客?

你可以直接透過Saigon Link Journey 西貢人客聯繫,他們匯集一群年輕人的想法,對於景點、美食的掌握度容易得到年輕人及女生的共鳴。

 

輕鬆交還機 西貢人客雲端嚮導送到住宿飯店

【回索引這趟家庭旅遊還蠻奇妙的,之前是孩子們和我們一起去日本爬富士山,家長沒參加。後來是家長分別和我們來越南,孩子沒參加。我們家是來越南多次,但崴崴始終沒參加。這次難得全員到齊,所以安排了胡志明市、歸仁、綏和及芽莊的純渡假之旅,在行程中安排一些考驗給孩子們學習及探索,對我們行程有興趣的朋友,請持續追蹤「甘單慢漫遊」。

 

我們這次搭乘越南航空抵達胡志明市是凌晨1點左右,加上辦落地簽及領行李耗去的時間,到我們住的Saigon Living已是凌晨2點半左右,Sgn Living正好就在我一直很想入住的自由中心西貢城市之心飯店對面巷子,看來只能留待下次,畢竟我們這次搭乘越南航空往返台北和胡志明來回的票價只要6000元左右,半夜再入住好一點的飯店實在不太划算。至於落地簽的話,大概只等待30分鐘而已,買了SIM卡後透過Grab訂兩部7人座的休旅車來市區,每輛約90000VND。

 

隔天一早,saigon link journey 西貢人客在約定時間便由專人將「雲端嚮導」送來Sgn Living,親自指導如何使用及注意事項。「雲端嚮導」本身就是已經安裝好相關APP的手機,除了本身西貢人客個人行程的APP外,會與Google Map和LINE來做連結,使用上並不困難。「雲端嚮導」已經有插上SIM卡及開啟定位,可隨時上網及連絡之用,還會貼心附上「行動電源」及相關手機充電傳輸配件。除此之外,還有準備幾樣貼心在地零食及名信片。

 

走出Sgn Living的小巷口正對著自由中心西貢城市之心飯店,所以離Saigon Centre大葉高島屋很近,真的不幸遇上雨天的話,可就近逛百貨公司,裡面的4P’S Pizza和鳥籠咖啡都相當有特色。

 

雖然saigon link journey 西貢人客原先排好的行程是9點出發,不過我們東摸西摸足足晚了一個多小時才出發,因為離濱城市城很近,臨時決定先去換匯。

  • 如果當地請導遊的話,從約定的時間就開始計費,超過時間就加價,常見的行情是8小時約50美金。
  • saigon link journey 西貢人客雖然有安排行程,通常也沒那麼趕,時間掌控的彈性頗大,也不用完全照規劃行程來走,而且可以隨時彈性變化,自由度還蠻高的。

 

50年法國麵包的另類吃法 Banh Mi Hoa Ma

【回索引很多人想到越南美食便會聯想到越南法國麵包,來越南胡志明市那麼多次,每次都會到Banhmi Huynh Hoa買來吃,這家在我們心中是最豐盛好吃的越南法國麵包。但這家Banh Mi Hoa Ma在當地已有50年歷史,況且saigon link journey 西貢人客相當瞭解我們的喜好,特別安排來Banh Mi Hoa Ma吃早餐,感受在地人坐在路邊用餐奇妙感受。

 

大概只有我們觀光客會覺得格外有趣吧!其實這樣的塑膠矮桌椅在當地十分普遍,無論早上或晚上在馬路邊都有這樣的攤子在營業。大概只是生活習慣的不同,路邊吃飯在臺灣也常見,最大的差別還是差在桌椅,我們習慣的大多坐得比較高。而大多的越南法國麵包配料都是不同札肉及醬汁來搭配,Banh Mi Hoa Ma切得比較厚,最大的不同是多了一盤像是平鐵盤煎的火腿、蛋再外加兩塊油豆腐。

在步行時,saigon link journey 西貢人客便隨時傳來訊息,清楚讓我們在接近店家看到門面,同時有點像在玩解迷任務一樣,我們習慣將找路這件事交給孩子去處理,幾個孩子加起來的實力不容小覷,往往能激發無限潛能。

 

如果想更瞭解這家的話,可以參考食癮。拾影這篇介紹:越南胡志明回味無窮的越南式早餐

把握越南航空增班 安排一趟時間不浪費充實旅程

 

偶見市場邊越南傳統甜點-炸香蕉

【回索引來到越南一定要喝杯甜死人不償命的越式咖啡啊!結束元氣滿滿的越式早餐後,我們準備步行700公尺到營業80年非常道地的咖啡廳Cafe Cheo Leo,剛好會經過很很小型的傳統市場,走沒幾步路就被小攤子飄來香氣吸引,孩子們全都躊足圍觀,看得出來他們對這金黃炸物感到興趣。簡單幾具英文交談加上比手劃腳,原來是炸香蕉和炸地瓜條,時常在社團看到分享炸香蕉,原來是這樣子啊!

 

市場旁自家門口經營的小攤子賣的炸物不多,大概就三款而已,顏色相當誘人,應該是才剛出來營業而已,油質還很透澈清澄,簡單買了幾款解解饞,炸香蕉還是最特別,咬下瞬間熱氣及香氣四溢,難以拒絕的誘惑。

 

Cafe Cheo Leo非常道地的中藥壺煮咖啡

【回索引這裡最有名的就是煮咖啡的方式,用像是中藥壺的土瓶來裝盛咖啡,咖啡的火源都是來自灶下的炭火,非常非常懷舊,這也是這間店有名的原因,很值得來感受一下這有歷史的咖啡廳。

saigon link journey 西貢人客提醒我們Cafe Cheo Leo門口的樣子及推薦的咖啡,這樣的訊息對我們來說非常有幫助,因為我們這次安排的美食都是比較少觀光客,而這些店家都經營很久了,門面往往極不起眼,稍不留言就會擦身而過。

 

因為前陣子我們另一群朋友也是安排來這裡,當時老闆娘聽到他們來自臺灣,特別播放國語歌曲,相當熱情。有別當時他們來的平日,假日這裡座無虛席,幾個好友,每人一杯咖啡就可以打發一個上午的時間。

 

何記甜品鋪 Chè Hiển Khánh 在地的沁涼甜品

【回索引如果讓我們自己來這附近找吃的,應該很難走進店裡消費,除非有人介紹。何記甜品鋪算是偏向港式口味的甜品涼湯,和臺灣這裡的甜點小盅有點像,但甜度又偏南洋風些。店裡沒客人時還蠻省電的,連電風扇都關起來,一有客人上門就會全開,還真要走進來才會感受到一股懷舊味。

 

我們來到胡志明市第一天就是大好天氣迎接我們,早上一路走來,也是該喝碗甜湯消暑,除了蓮子外,孩子們超愛布丁和綠豆泥。

 

感染超浪漫唯美氣息-粉紅教堂

【回索引第一次動念想來越南正是因為粉紅教堂,之後也來過幾次,但遲遲未曾介紹過粉紅教堂。除了每次來都是遇到天氣陰沈或是藍天卻沒有白雲相襯,難得像這次藍天白雲將粉紅教堂襯托得更加浪漫唯美。

 

但因為晚出發的原因,我們到達粉紅教堂時已遇上休息時間,只能在外面簡單拍幾張,但這幾張卻能突顯粉紅教堂的美,我們自己超喜歡的,雖然不能進去看看。

 

由於粉紅教堂休息,只能到斜對面的chợ Tân Định逛逛,溫蒂陪同友人去看帽子,而孩子們則利用時間挑選球鞋、運動衣及訪價。

 

市場周圍也有些甜湯、冰品店,不只顏色繽紛,連價格都很具吸引力,都是越南在地味的甜湯冰品店,可以來試試口味。

 

又見沙灘咖啡-中原咖啡

【回索引有陣子不太喜歡去踩著白沙的Trung Nguyen Legend Cafe,因為裡面放任小孩玩沙加上空氣有點潮溼,因為粉紅教堂沒開加上已逛完市場,於是問了saigon link journey 西貢人客看看是否有適合坐著休息吹冷氣的地方,結果saigon link journey 西貢人客立刻傳來這家咖啡廳,而且請我們直接到咖啡廳三樓,因為蠻特別的。

 

這間中原咖啡就在市場對面而已,直接上班三樓不只是冷氣涼,而且可以脫鞋踩著白沙,不過沙量比起紅教堂附近的Trung Nguyen Legend Cafe顯得少了許多,但氣氛仍然營造的不錯。就這樣幾杯飲粉加上Wi-Fi又讓我們順利休息片刻,正好消磨到下午2點教堂開門時間。

 

50年經典越南河粉 Pho Hoa Pasteur

【回索引以前到訪胡志明市最常去的河粉是Pho 2000,後來在濱城市場後面又開分店,且錦麗牛肉粉多太多人,所以由s由saigon link journey 西貢人客便為我們安排到這裡,同時也讓第一次來的孩子們試試道地的越南河粉美味。

 

Pho Hoa Pasteur的價格不算便宜,一碗80000VND和Pho 2000差不多,但湯頭的鮮甜度的確會令人難忘,至少比起Pho 2000等名店是好很多。初河粉的口味大概有十種之多,生牛肉河粉的味道相當不錯,肉量也給的蠻多且牛肉帶點筋,增加口感上的變化。湯頭部分就是鮮甜,我們蠻喜歡這道的。

 

如果要嘗試不同吃法的話,每桌桌上都有一盤油條,和臺灣的酥脆感不太一樣,很適合吸附河粉湯頭一起吃。

 

金龍水上木偶劇及文創市集The Box Market

【回索引這二年相當盛行的文創市集The Box Market時常與我們錯身而過,最主要是因為只有在假日才會開幕,而且時間和地點都不一定。這次家庭旅遊正好遇上有The Box Market有活動,所以很開心的來到地圖上的地點,但很失望的遇到了「棉被拍賣會場」。主要因為The Box Market有兩個場地,有時會同時舉行、有時只有單一場地,像這次在金龍水上木偶劇旁的場地就是其它用途,只能順道走訪水上木偶劇。

 

原本有打算變更行程改成看表演,但下一場時間過晚而放棄,簡單在門口拍照留影後立即請saigon link journey 西貢人客幫我們探聽當天活動市集的地點並且立即請Grab叫車前往。

 

The BOX Market文創市集大多只有週末才有活動,只要追蹤粉絲專頁即可知道最近消息。好不容易從另一個地點趕過來,有點驚訝還在起步的The BOX Market已小有名氣,約有40多個攤位且人潮不少,其中不少都是年輕人。

 

但這次還是有小失望啦!因為類似創作手作攤位偏少,流行服飾配件等還是太多了點,對男生而言,前三排手作、創作攤位逛完就⋯⋯差不多了。

 

這次我們花比較多時間在這個小攤位,有點像似「火柴盒」的創作,顏色和圖案都相當清新,剛好挑幾個送孩子們當紀念。

 

封面照的「㺅子」便是他們即興創作的,大概需要挑色及等待30分鐘,

 

巷內的小酒吧 The Old Compass cafe

【回索引離開The BOX Market文創市集返回Sgn Living,因隔天一早要搭國內線飛往歸仁FLC Luxury Resort,提前將saigon link journey 西貢人客還給管家,剛好還有一小段時間,管家領著我到對面巷子說這裡有間小咖啡酒吧,經常辦理旅遊講座及小活動,在當地小有名氣。順著一樓不起眼的大門走去,除了門口小招牌外,完全嗅不出酒吧或是咖啡廳,二樓還是一般住家,這樣的混合的生活形態在胡志明市中心早已見怪不怪。

 

順著亮橙色的樓梯爬上三樓,經過二樓鄰家時還有陣陣的炒菜香,因為廚房就在樓梯旁,很難產生對三樓The Old Compass cafe的期待,亦因此當跨進The Old Compass cafe大門時有種莫名的顛覆感。裝潢極為簡約,大概所有的精華都在吧台旁,包括許多酒類、書籍等等,比較中意那瓶正在冰陣的紅酒,聽說是晚上小型吉他演奏會要開的。

 

除了咖啡、酒吧及小型藝文活動外,另外也有設計不同的城市導覽,當然需要支付費用,但行程和一般看到的有所不同,他們希望帶遊客看到真實的西貢生活,極為貼切的胡志明步調。

 

來自臺灣的Sawad dee ka spa貼心細膩的泰式按摩

【回索引印象中,桃園就有莎哇哩卡泰式按摩,Sawad dee ka spa前陣子才到胡志明市一郡中心展店,道地臺式風格的泰式按摩。許多朋友來到越南都會想按摩或SPA,卻又時常擔心被當肥羊宰,臨時調高費用或是獅子大開口的索取小費之類。來到Sawad dee ka spa都沒這些問題,價格都清清楚楚的標示且已含小費,最重要的是說中文就能溝通了。

 

進門會先選擇項目及想要加強按摩的地方,除了SPA按摩是按摩床,選擇泰式按摩則會以舖厚床墊為主,最主要是方便施壓及出力。因為走了一天,我們都是選擇泰式按摩為主,從進門的接待到二樓的洗腳區都備感尊榮,令人很放鬆且心情愉悅。

 

乍看之下以下是摔角?不是啦!因為泰式按摩有許多動作要施力,如果按摩SPA床的話可能很難施力及穩定,而動作大致上就是舒緩肌肉酸痛及疲勞。想多瞭解的話,可以上Sawad dee ka spa粉絲專頁預約及詢問,詳細費用及介紹請參考「越南胡志明飄散熟悉的熱情台味 到SawadDeeka泰式按摩SPA鬆一下」!

 

再度光臨百吃不膩的Pizza 4P’S

【回索引Sawad dee ka spa步行回Sgn Living只需5分鐘,如果Hostel住不習慣的朋友,可以考慮自由中心西貢城市之心。晚餐直接帶孩子們過馬路到Saigon Centre的6樓4P’S吃披薩。雖然已經還機,但saigon link journey 西貢人客還是很貼心的捎來訊息說這道鮭魚包芒果很推薦。

 

雖然不是吃到飽,一行9人大約3000元就可以讓每個孩子露出燦爛的笑容,太超值了。

 

更詳細的介紹請參這篇受歡迎的Pizza 4P’s 兼具美味及用餐質感,或是到Pizza 4P’s的網站看看。要提醒您,原本我們要去濱城市場後方重新裝潢那間,不過週末或假日實在太夯,記得先訂位,不會的話先請飯店櫃台幫忙也行,不然就像我們請一個24H貼心的saigon link journey 西貢人客-雲端嚮導也行,他會幫你處理訂位問題。

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