炎炎夏日冰箱裡少不了消暑甜品，單單只吃綠豆湯有點令人乏味，決定來為它找伴，但條件是料理不超過三步驟。在炎炎夏日裡，做料理也可以這樣清涼舒暢！
材料
- 蓮藕粉 50克
- 黑糖 30克
- 水 180cc
作法
蓮藕粉和水（約90cc) 放至玻璃容器中調勻。這次料理使用「台灣源味本舖」的蓮藕粉，來自台南白河鎮純正又珍貴的蓮藕粉，看了簡介才知道原來8-9斤重量的蓮藕只能製成1斤的蓮藕粉啊！
剩下的水沸騰後加入黑糖調和。
沸騰黑糖水加入蓮藕水中，一邊倒入一邊攪拌使其融合。
黑糖蓮藕水放入電鍋中，外鍋放兩杯水。在剛開始蒸時必需掀蓋攪拌至稠狀以免黑糖水漂浮在上層而蓮藕粉沉澱在下層。
待電鍋跳起便可將黑糖粉粿放涼後再放入冰箱。
可搭配綠豆湯、黃豆粉、蜂蜜水、冰淇淋，冰牛奶、挫冰⋯⋯，成為夏天最佳消暑甜品
簡單三步驟清涼消暑的黑糖粉粿完成。晶瑩剔透的黑糖粉粿，有著彈牙的口感外，還能滿足咀嚼在嘴裡的飽足感呢！
台灣源味本舖
