大溪福森早午餐|百年磚屋小清新風格 享受愜意午後時光

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福森早午餐算是大溪早午餐的始祖,之前便曾來此用餐,尤其是老屋新風貌的特色別具吸引力,喜歡裡面散發出來的輕鬆氣氛,是朋友來訪時用餐地點的選項之一。

參考文章:桃園大溪|老街老屋小清新,福森Cafe’咖啡廚房早午餐Brunch

延伸介紹:

 

店家位址就在大溪老阿伯豆干及市場賴家祖傳豆花附近,對面即是大溪國小,蠻容易找的。由於屋齡相當久遠,外觀的鐵皮屋頂無法感受到老屋時空感,得走到店內才感受得到。以前剛開幕時聽到是早午餐時還有點意外,感覺上並不是在地大溪人喜歡的風格,特別是大部份都是熟悉傳統早餐,原來還是有一群五、六年級生的媽媽蠻喜歡這裡的特色,即不在老街的觀光帶之中,又可以有個方便聚會場所,稱得上是在地年輕媽媽喜歡的店家。

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重新裝潢及整理後,保留了老屋的屋樑及磚牆,帶簡單的書櫃及燈光佈置,卻是另一種清新的風格,有著片刻的悠閒。

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店內的桌子大多都是改裝時拆下原來的閣樓樓板改裝的,帶著歲月刻痕的桌子讓人喜歡這樣的寧靜時光,這也是這裡最吸引人的地方。

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其實甘單哥來這裡的次數實在是太多次,正好最近來這裡用餐時,菜單及餐點稍微有點變化。這次點的餐剛好是輕食風格簡餐「維尼早午餐」及「手打花生豬肉漢堡」。

「維尼早午餐」主要是自家醃製雞腿排、生菜、歐姆蛋及美式煎餅的組合,以芋泥代替飯麵的主食,較偏重營養均衡,歐姆蛋以蕃茄醬及蜂蜜芥苿醬做味道上的變化。美式煎餅pancake撒上些許糖霜後,以butter及香草檸檬鮮奶油互搭讓味覺有不同的變化,我自己比較偏好帶有香草檸檬鮮奶油味道,微甜不膩更顯清爽口感。

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美式煎餅上的butter及香草檸檬鮮奶油。

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簡餐附湯為濃稠南瓜濃湯,還是會隨季節做不同口味濃湯的變化。

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如果想要有點變化或是特色飲料的話,蠻推薦健康蔓越莓氣泡飲及炙燒黑糖卡布奇諾咖啡這二款。義式espresso濃縮咖啡加入綿密的奶泡後,再加入炙燒過的焦香黑糖,符合老屋清新風格的道地台灣味,有別於傳統美式焦糖咖啡,顯得含蓄卻更加迷人。蔓越莓加氣泡水則是以濃郁蔓越莓果香取代一般的可樂、雪碧,卻少了氣泡飲料所帶來的負擔。

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「手打花生豬肉漢堡」是由店裡原本相當受歡迎的「手打花生牛肉漢堡」,為了讓不吃牛肉的客人也可以嚐到美味,特別調製這款手打豬肉肉排,讓豬肉肉排有著咬勁及彈性,佐以花生醬呈現更迷人的濃郁香氣。手打花生豬肉漢堡的內層除了厚實的豬肉肉排外,蔬菜用量也相當的扎實及豐富,讓蔬菜香氣、花生醬及豬肉肉排的組合更有獨特的個性,包括麵包的軟香、花生醬的濃郁開胃、豬肉肉排的Q彈多汁、生菜的香氣與脆度等,讓大口咬下時可以留下難忘深刻的印象。

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櫃台上還有經濟部商業司轉導的「友善商店-食在安心」。

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戶外用餐區有一小區種植著多肉植物,對一些喜歡多肉植物的朋友而言相當療癒。

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有機會來大溪的話,不妨親自到這裡感受這裡獨特的老屋清新氣息吧!

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福森早午餐、咖啡、手作料理

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  • 地址:桃園市大溪區登龍路18號
  • 電話:03-3889927
  • 營業時間:08:00-17:00(每週二公休)

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