健康,是很多人追求的目標!
甘單以前也是肉食動物,與什麼無肉使人瘦之類的道理無關,從小就非得有肉才吃得下飯,可能近年一直與小農有所接觸,慢慢的改變自己的飲食習慣,漸漸喜歡食材的原味及香氣。以前一味的以為養生就是為了長壽,後來才瞭解只是為了讓身體保持最佳狀況,增加抵抗力及免疫力,減少病痛也會增加快樂!就這麼簡單的道理,到現在才體會,不知是否太晚?
這家餐廳在去年帶媽媽來雲林參加雲鄉情意農-秋意農村體驗行(梅林社區、蒜香麻園社區、後埔社區、榴中社區),就安排在活動結束後到這兒用餐,沒想到那天每個社區的熱情款待讓我們實在無福消受,只好取消作罷!後來參加親親小旅行時,正是安排來這用餐,彌補了之前的遺憾,真的是太開心了。
生機廚房的位址在虎尾糖廠旁邊而己,與虎尾驛應該算是同一時期的建築,1916年日本大正七年建立的歷史建物,每根木頭都是檜木所搭建。在這個具有歷史的日式建築內用餐實在是件幸福的事。因為是在歷史建築開餐廳,所以不能在裡頭開火,生機廚房的飲食概念正好符合條件,也創造另一種價值及氣氛。
老闆娘自己是學會計的,因為家人生病到處求醫,才接觸到生機飲食,也一頭鑽進生機飲食及食補的領域。另外,餐廳所選用的都是雲林在地所栽種有機蔬果,對於蔬果運送的距離也非常在意,因為太遠的運送過程也會產生二氣化碳,為了減少碳排放量的用心作法應該很少見吧!為了推廣生機食概念,這裡吃到飽的價錢是讓人跌破眼鏡的168元,很難想像吧!
餐廳離處尾驛僅僅50公尺左右。
虎尾驛:原是虎尾糖廠客運與小火車車站,虎尾驛最早稱「五間厝驛」,大正九年(西元1920年)後改為「虎尾驛」,是虎尾早年最重要的交通動線,也有客運巴士至虎尾驛接送旅客,因此日治時期虎尾驛一帶形成虎尾最繁榮熱鬧的市中心。(引用自2013雲林農業博覽會)
餐廳的主體是棟日式建築,以前好像是間診所
我們EYE旅行(從24:38開始)
餐廳裡唯一的包廂,外頭則是開放式空間
在濃濃的日式風格歷史建築內,挑高的空間感讓人不會感受到壓力,也可以欣賞其建築風貌。除了之前的隔間外,這裡的開放空間區隔成用餐區及商品區,店內販售的也是生機、有機食品。
老闆娘侃侃而談生機飲食概念及低碳觀念
在這裡連服務人員都是笑容滿面,讓人感受歡愉的用餐環境
在這裡用餐千萬不能錯過最具特色的地瓜餐,無論甜點或湯品都非常可口
餐後可至後院參觀,這裡的一隅是戶外用餐區,不過得看老天爺的臉色,風太大就建議在室內用餐,才不會吃到冰冷而走味的美食哦!
在三輪車的下方可是有玄機的!原來是以前的防空洞,不過看起來只能躲個4、5個人而已。
連廁所除了簡單的藝術品外,還可看到生機概念。其實和我們現在在說的文明病很像,有時注意運動及飲食確實可以減少很多病痛,也不用動不動就去醫院看病。
民視新閒有關生機廚房的報導
在農業博覽會期間參觀之餘,不妨到這裡走走,附近有相當多景點哦!包括虎尾糖廠及五分車、虎尾驛、布袋戲館、故事館、虎尾科大及台糖鐵橋等等。若您想一次很深入、很輕鬆的走完相關景點,並聽聽這裡的故事,建議您參加親親小旅行,讓我們看雲去為您設計的專屬行程。
生機廚房 http://www.e-ok.com.tw/info.htm
地址:雲林縣虎尾鎮民主路1號
電話:05-6329778
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